Kerajinan Bir Di Carmel's Flix Brewhouse - Siapa Kebutuhan Film?



Harga
Deskripsi Produk
Kerajinan Bir Di Carmel's Flix Brewhouse - Siapa Kebutuhan Film?

Kembalinya hari itu, ketika saya belajar kimia di Indiana University dan alam semesta masih muda, saya melakukan banyak hal bodoh. Beberapa dipicu oleh atau termasuk konsumsi bir, dan setidaknya satu terlibat keduanya. Teman-teman saya dan saya mencoba menyelinap sebelas bir murah, Blatz atau yang serupa, ke Teater Indiana di Kirkwood Avenue. Saya tidak ingat apa filmnya, tapi sepertinya kami merasa tidak ada gunanya duduk di film ini jika kita tidak dapat memperbaikinya dengan bir yang mengerikan.

Seharusnya ini jelas bagi Matt, Steve, Cactus Bill, dan saya bahwa rencana kami telah terlihat seribu kali oleh setiap pekerja teater di sebuah kota perguruan tinggi. Dua menit ke dalam pratinjau - bukan pikiran film Anda, pratinjau - kami rusak. Aku senang mereka keren tentang itu, mereka hanya mengambil bir dan membiarkan kita tinggal untuk film. Setelah film selesai, Matt ingin meminta birnya kembali - dia keluar untuk memilih.

Saat ini, pergi ke bioskop masih besar, tapi jika Anda ingin minum bir sambil menonton film, jauh lebih mudah untuk hanya mengalirkan sesuatu dan memiliki beberapa kerajinan bagus di rumah. Tidak akan bagus jika ada tempat yang menunjukkan film dan memiliki kerajinan bir dan makanan yang bagus? Sudah dicoba beberapa kali di Indianapolis; Hollywood Bar & Film Works adalah yang pertama di kota. Itu berlangsung selama 15 tahun di Meridian Selatan, tutup pada tahun 2006 karena parkir di pusat kota menjadi sangat mahal sehingga pengunjung mengering. Ada juga sebuah teater dan restoran di Greenbriar selama beberapa tahun, meskipun mereka tidak memiliki sikap bar yang sama.


Meja bar dan restoran di Flix Brewhouse memberitahu semua orang bahwa mereka dapat berhenti minum bir atau makanan tanpa menonton film, namun lebih banyak orang perlu memanfaatkan kesempatan ini. Kredit foto: Fox 59

Jadi, jika sebuah bar / restoran / teater telah dicoba sebelumnya dan belum bertahan, apa yang akan membuat perbedaan dan mengubah bisnis menjadi pemenang, terutama di zaman penurunan penjualan tiket film? Bagaimana cara menambahkan tempat pembuatan bir? Flix Brewhouse di Carmel berhasil menggantikan yang lainnya gagal, dan setidaknya sebagian kreditnya diberikan pada Chris Knott dan Josh Miller, pembuat bir di Flix. Bir yang enak dan film yang bagus adalah dang di dekat kombinasi sempurna - tambahkan pizza ayam barbeque dan mungkin sebaiknya aku tidur di dipan di belakang karena saya tidak pernah pergi.

Di sinilah kita sampai pada bagian menarik dari cerita kita. Walter dan saya pernah ke Flix beberapa kali untuk menonton film bersama anak-anak; Begitu kami menghadiri pertunjukan yang disponsori oleh Indiana On Tap dari dokumenter bir Indiana oleh Jonathan Hoyt yang berjudul Hoosier Brew: Past Past, Present, and Future of Indiana Craft Beer. Terlepas dari keakraban dengan tata letak bar, area restoran dan bioskop, saya tidak pernah mempertimbangkan untuk pergi ke Flix hanya untuk makan dan / atau minum bir. Saya bahkan tidak memilikinya di database pabrik bir Indiana - saya hanya melihat mereka sebagai bioskop. Ini adalah kesalahan besar, dan saya berharap bisa memperbaiki dengan posting ini. Lebih banyak orang harus mulai memikirkan Flix sebagai tujuan untuk bir dan makanan yang baik tanpa memasang bioskop untuk deskripsi - siapa yang butuh film untuk menikmati saingan yang dibuat dengan baik dan pasta tuna yang bagus?

Meyakinkan Anda, pembaca terkasih, untuk berhenti di Flix dalam minggu-minggu depan, seharusnya tidak sesulit itu. Saya bisa menunjuk pada silsilah kepala bir - Chris Knott diseduh untuk pusat kota Ram, ibu dari kebanyakan pemilik bir Indiana, sebelum menjadi bir kepala pertama di Scarlet Lane di McCordsville. Setelah menjalani tugas singkat di sana, dia dan Scarlet Lane memenangkan tiga medali Indiana Brewer's Cup sepuluh minggu setelah hari pembuatan roti pertama, Chris dihubungi mengenai posisi bir utama untuk Flix Brewhouse, Carmel. Silsilahnya tidak cukup? Bagaimana dengan penghargaan? Chris mengulangi tiga feranya di Piala Indiana Brewer pada tahun 2015 tepat sepuluh minggu setelah hari pembuatan bir pertamanya di Flix - itu tidak pernah terdengar.


Saya tidak tahu bahwa kita akan pernah menghancurkan gagasan bahwa Flix adalah rumah film, dan mengapa kita harus melakukannya? Bir, film, dan makanan - di mana masalahnya? Kredit foto: Flix Brewhouse

Saya bertanya kepada Chris tentang penghargaannya dan dia sulit mengingatnya. Saat kami berbicara lebih banyak, saya mengumpulkan bahwa alasan mengapa dia tidak dapat mengingat semuanya adalah karena ada begitu banyak. Dia akan berbicara tentang bir dan kemudian berkata, "Oh ya, itu memenangkan perunggu di Festival Barrel Aged Beers 2015." Semua mengatakan, Flix telah mengambil 14 medali dan memenangkan brew brewet tahun lalu di bawah pengawasan Chris.

Chris adalah kepala bir di Flix ini, tapi dia juga telah melayani sebagai bir perusahaan sementara untuk semua situs Flix sejak perusahaan bir tersebut ditinggalkan beberapa bulan yang lalu (catatan: pada pertengahan Mei, Chris adalah perusahaan bir resmi untuk semua Flix Brewhouses). Dia bertanggung jawab untuk merencanakan brewhouses untuk tiga operasi Flix berikutnya (Phoenix, Little Elm, TX, dan Madison, WI). Kami lebih menghargai dia sekarang, karena jelas bahwa perusahaan tahu apa sumber daya yang mereka miliki di dalam dirinya dan dia akan segera dipromosikan. Alasan untuk ini termasuk birnya, tapi juga berkaitan dengan pemahamannya tentang masalah unik pembuatan bir untuk rumah film. Saya tidak tahu betapa rumitnya hal ini sampai dia mulai membicarakan waktu peluncuran film dan mencoba memprediksi berapa banyak orang yang akan datang melihat film tertentu 4-6 bulan dari sekarang sehingga dia bisa memiliki cukup bir di tangan.

Chris mengatakan bahwa Hollywood memegang film yang kurang populer sampai September dan Oktober karena anak-anak akan kembali ke sekolah dan lebih sedikit orang yang membeli tiket film. Jadi pada titik ini, dia harus mengurangi produksi sambil tetap berusaha menyimpan sampel raginya tetap hidup. Di sisi lain, sebuah debut film besar mungkin memerlukan pelepasan bir khusus dan sistem mereka mungkin dikenai pajak sampai dalam satu inci dari kehidupannya hanya untuk menyimpan penggemar film dalam bir. Misalnya, mereka memiliki waktu untuk menyimpan bir di tekan saat Star Wars: Rogue One keluar tahun lalu, dan situasi ini bisa diulang dua atau tiga kali setiap tahun. Ini adalah masalah yang kebanyakan bir tidak perlu dikhawatirkan.

Pembahasan di atas membuktikan bahwa, untuk saat ini, sebagian besar penjualan bir di Flix didorong oleh penjualan tiket film. Kebanyakan orang yang berakhir di sana hanya akan menonton film, dan permintaan membuat Chris tidak terlalu banyak mengeluarkan bir dari pintu. Mereka menghasilkan kurang dari seribu barel bir tahun lalu, tapi tidak ada yang disentuh di tempat-tempat selain Flix, dan mereka menebang festival karena memberi tekanan pada Chris dan Josh. Karena batas-batas ini, lebih penting lagi bahwa kita mendapatkan kabar tentang bir Flix dan meningkatkan jumlah orang yang datang untuk sampai di sana bir - ini hanya tentang satu-satunya cara orang menemukan brews mereka.


Chris Knott telah memenangkan penghargaan di Festival of wood dan Barrel Aged Beer Competition di Chicago. Itu saja harus memberitahu Anda bahwa Anda harus minum birnya. Kredit foto: Guys Drinking Beer

Bir di Flix adalah campuran bir perusahaan rumahan yang dapat ditemukan di keempat lokasi Flix di AS (Carmel, Des Moines, Round Rock, TX, dan baru-baru ini Albuquerque), sementara persembahan batch musiman dan kecil benar-benar karya Chris dan asistennya, Josh Miller. Itu bukan untuk mengatakan bahwa Chris tidak memiliki beberapa kata dalam resep bir rumah. Dia baru saja membuat beberapa perubahan pada IPO Lupulus mereka, dan perubahan tersebut diadopsi oleh keseluruhan rantai Flix. Jadi kemanapun kamu pergi di AS dan minum Flix IPA, itu resep Chris.

Brewhouse adalah hal yang cantik untuk dilihat; Itu bisa dilihat dari jalanan, dan tank-tank british ditampilkan di atas bar, dengan semprotan lampu berwarna menyinari mereka sepanjang siang dan malam. Selusin atau lebih tonggak terlihat di lantai atas - ini adalah wilayah Josh. Saya bisa menyelinap rasa bir yang akan datang dari Josh dan Chris - versi murbei dan mahlab (kernel cherry) dari 10 hari ale Skotlandia mereka yang juga berusia dua kali menggunakan barel bourbon selama enam bulan. Itu tidak hanya baik - itu hebat! Vanili dan ek berada di latar belakang, dan menggunakan laras waktu kedua adalah ide bagus untuk menjaga agar bourbon tetap rendah. Mulberry tidak terlalu manis tapi menambahkan nuansa mulut yang bagus dan mahkotanya hanya sedikit rasa ceri tannic. Itu adalah bir yang sangat kompleks sehingga dengan tulus saya menyarankan agar mereka masuk ke dalam kompetisi FOBAB 2017 di Chicago pada bulan November.

Tak perlu dikatakan lagi, birnya sepadan dengan perjalanan - jadi jelaskan mengapa General Manager Ron Hahn mengatakan kepada saya bahwa orang-orang tidak melihat akun film hanya sekitar 5-7% dari penjualan bar mereka. Itu konyol - Senin adalah $ 2 dari semua bir Indiana, yang mana mereka memiliki banyak pilihan - dan itu adalah hari ketika banyak pabrik minuman lain ditutup. Daftar keran tamu lebih baik daripada kebanyakan bir; Pada hari saya berada di sana minggu lalu mereka memiliki Bier, Bells, dan Black Acre - dan itu hanya huruf B. Ada lebih dari dua puluh bir tamu, semuanya mulai dari Sierra Nevada Otra Vez sampai Noble Order's Ragnar Belgian dubbel.

Seorang pria hebat bernama Jason telah berada di belakang bar di Flix selama hampir satu tahun sekarang. Dia mengatakan bahwa sementara kebanyakan orang masuk karena mereka melihat film, dia menyukai penampilan di wajah mereka saat mereka mencoba bir dan menyadari betapa baiknya itu. Pengepakan bir melakukan lebih dari sekadar pembagian bir yang adil bagi orang-orang di bar - menunggu untuk masuk ke bioskop atau mengajak seseorang untuk mendiskusikan filmnya sesudahnya - dan saya dapat memberi tahu Anda dari pengalaman pribadi bahwa pendidikan ini disertai dengan banyak sampel gratis. (tolong jangan menyalahgunakan hak istimewa orang). Terlepas dari kenyataan bahwa ini terutama adalah hiburan film, Jason masih menganggap Flix sebagai tempat pembuatan bir pertama, restoran kedua, dan bioskop ketiga.


Flix menyajikan bir mereka langsung dari tangki british mereka di atas bar (lihat gambar pertama di artikel) sementara gambar teratas di sini menunjukkan tempat pembuatan bir tepat di depan pintu depan. Gambar bawah menunjukkan barel yang Josh tanggung jawabnya - dia adalah penyihir penuaan laras. Kredit gambar: Walter

Apakah pekerjaan saya dilakukan di sini? Oke, bagaimana dengan ini - saya juga bisa membuktikan bahwa dapur adalah makanan top-notch. Makanannya terlalu enak untuk disajikan hanya untuk para pengunjung film. Gary Beauregard, koki eksekutif untuk Flix Brewhouse, kebetulan berada di rumah pada sore hari saya di sana. Dia mengatakan bahwa koki rumah, Kyle Roberts (dari Harry & Izzy's sebelum Flix), melakukan pekerjaan yang hebat, dan mereka mendapat umpan balik yang sangat baik tentang makanannya sepanjang waktu. Mereka memasak dengan bir dan mereka serius mempertimbangkan untuk membuat saran bir pada menu untuk masing-masing item menu. Ini adalah rumah film yang sangat peduli dengan makanan dan bir mereka. GM Ron mengatakan bahwa ini adalah perusahaan yang harus, mereka akan mempertimbangkan untuk membuka Flix Brewhouses hanya di kota-kota yang sudah memiliki cukup banyak jenis bir kerajinan tangan (dan dia benar, Walter dan saya tahu pasti Des Moines dan Albuquerque adalah kota bir yang hebat) .

Pada hari ini, aroma minyak wijen dari ikan tuna cukup untuk meyakinkan wanita muda yang berdiri di sebelah saya untuk memesannya saat berada di bioskop. Namanya Megan, dan saya bertanya apakah dia pernah mempertimbangkan untuk pergi ke Flix untuk makan dan minum saat dia dan suaminya tidak menonton film. Dia memiringkan kepalanya dan berpikir sejenak, dan menjawab pertanyaan yang berbeda. Megan mengatakan bahwa Flix adalah tujuan pemberhentian yang hebat saat mereka memutuskan untuk membayar pengasuh bayi. Mereka bisa memiliki makanan enak, enak bir, dan menonton film tanpa meluangkan waktu untuk berkendara dari satu tempat ke tempat lainnya.

Jawaban yang bagus, bukan pertanyaan yang saya tanyakan. Jadi saya kira juri masih keluar - apakah saya meyakinkan orang untuk menjadikan Flix tujuan bir, bukan hanya tujuan film? Yang pasti, bir dan film adalah ide bagus (mungkin yang paling mengejutkan adalah hanya ada empat Flix Brewhouses di AS). Tapi saya masih mengatakan bahwa memikirkan Flix sebagai rumah film adalah melukai Chris, Josh, Kyle, Scott, Liz, Jason Tony, dan semua orang yang sangat menyukai apa yang telah mereka ciptakan di Carmel. Pergilah mencari tahu sendiri - dan jangan lihat di film pertama. Hanya pergi untuk bir dan makanan; Anda tidak akan kecewa.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.