Kalender Bir: Pekan Bir Kerajinan Colorado Dimulai



Harga
Deskripsi Produk Kalender Bir: Pekan Bir Kerajinan Colorado Dimulai

Colorado Craft Beer Week mengaum kembali ke negara bagian akhir pekan ini, dengan puluhan acara di tempat pembuatan bir, bar bir dan restoran. The kickoff - yang telah terjual habis - adalah Collaboration Fest di Sports Authority Field, yang menampilkan 75 bir kolaboratif satu kali yang dibuat oleh pabrik bir Colorado yang bekerja dengan rekan-rekan di negara bagian, beberapa bir di luar negara bagian dan bahkan beberapa pembuat bir asing.

Untungnya, sebagian besar akan tersedia setelah festival di beberapa tempat pembuatan bir yang membuat mereka, dan juga tempat lainnya. Contohnya termasuk wisma kekaisaran dari Kamerad Brewing dan Crooked Stave; bir Brettanomyces yang dibuat dengan cascara dan plum dari Fiction Beer, Chain Reaction dan brebery-in-planning Cerebral; sebuah saison tiga kali disatukan oleh Renegade Brewing dan Boulder's Sanitas Brewing; sebuah gaya kekaisaran oak-aged yang dibuat oleh pabrik roti Wynkoop dan Ska bersamaan dengan band Reel Big Fish; dan IPA putih bergaya Belgia yang diparkir di Stasiun 26 bekerja dengan Kota Cerutu di Florida.

Anda dapat menemukan semua acara di coloradocraftbeerweek.com. Tapi ada banyak highlight di bawah ini.

Rabu, 18 Maret
Crooked Stave akan merilis Petite Sour Hibiscus dan Cinnamon, yang pertama dalam rangkaian Petite Sours, hari ini di ruang kantenya di The Source. Bir tersebut pertama kali dilepas ke Crooked Stave Cellar Reserve pada bulan Mei 2013 sebagai percobaan kecil-batch. "Karena popularitasnya, Crooked Stave men-tweak resep untuk membuat batch baru untuk rilis publik," kata pembuat bir tersebut. "Hibiscus Petite Cinnamon dan Cinnamon tahun 2015 menerima sedikit dosis manis dari kayu manis dan kembang sepatu, meninggalkan sedikit bir asam dengan rona merah cerah dan bumbu lembut."

IKLAN

Copper Kettle menuangkan versi paruh yang berbeda dari Help Me Out Stout setiap hari Rabu bulan ini. Hari ini adalah Chocolate Irish Creme Liqueur Keltic Stout. Dapur Gusto akan tersedia pada pukul 5 pagi.

Kamis, 19 Maret
Colorado Plus Brewpub di Wheat Ridge akan menjadi tuan rumah pengambilalihan keran hari ini yang menampilkan pabrik Denver yang dibuka pada tahun 2011 dan termasuk yang pertama dari pabrik ombak ketiga yang disebut di Mile High City. Pabrik pembuatan bir - Copper Kettle, Renegade, Wit's End, Denver Beer Co. dan Perhatian Pembuatan Bir - masing-masing memiliki dua pegangan, satu resep asli dan satu barang baru.

Post Brewing in Lafayette akan mengadakan pembukaan restoran taproom baru di dalam restoran mulai pukul 5 sore. hari ini. Taproom ada di ruangan yang sebelumnya digunakan untuk benda lain dan termasuk mesin bir yang menuangkan ale ala gaya Inggris. Akan ada live music dari Grant Farm Acoustic Trio yang menampilkan Tyler Grant, Jordan Ramsey dan Meathook, serta bir gratis (yang pertama) dan beberapa makanan ringan gratis. Taproom memiliki dua belas keran yang akan menampilkan bir Pos.

Foothills Art Center in Golden akan menjadi tuan rumah peluncuran Golden Gateway Saison, sebuah bir kolaboratif yang diseduh oleh AC Golden Brewing Company, Barel dan Botol, Cannonball Creek, Golden City Brewery, dan Toad Mountain. Itu dibuat untuk Collaboration Fest, yang berlangsung akhir pekan ini, tapi Anda bisa mendapatkan pratinjau di sini.

Craft brewers suka berkolaborasi. Tapi apa artinya itu sebenarnya? Cari tahu di kelas immersion kolaborasi yang akan ditawarkan dari jam 6 sampai 8 malam. malam ini melalui Pusat Belajar Perhotelan Denver State University. Selesai berkoordinasi dengan Collaboration Fest (yang berlangsung 21 Maret; lihat di bawah untuk rinciannya), kelas sedang diselenggarakan oleh Imbibe Events, Colorado Brewers Guild dan MSU; itu akan membawa tamu melalui sejarah kolaborasi dan memberikan preview dari festival bir. Kelas ini akan dipimpin oleh konsultan bir-industri Scott Kerkmans, mantan penulis bir dan bir yang termasuk di antara Cicerones Bersertifikasi pertama di dunia dan merupakan hakim bir setiap tahun di Great American Beer Festival. Juga akan ada panel yang menampilkan Nick Nunns dari TRVE Brewing, Jesse Brookstein dari Call to Arms Brewing Company yang belum dibuka, seseorang dari New Belgium Brewing dan beberapa lainnya. Tiket, $ 35, tersedia di collaborationfest.com/metrostate. Kelas akan diadakan di Pusat Belajar Perhotelan MSU Denver, Ruang Teater Demonstrasi 208, 1190 Auraria Parkway.

Jumat, 20 Maret
Pemilik Falling Rock Taphouse Chris Black kembali bekerja sama dengan koki rasa Star L's Justin Lloyd dan New Belgium Brewing Lauren Salazar untuk menyiram bir asam. Rock Star Part Deux akan disadap pada pukul 17.30. di muka Colorado Craft Beer Week.

Odell Brewing akan merayakan kembalinya Tree Shaker Imperial Peach IPA akhir pekan ini dengan berbagai aktivitas di taproom. Bir, yang dulunya dikemas dalam botol 750 ml, akan dirilis untuk pertama kalinya tahun ini dalam empat bungkus botol dua belas ons, dan didistribusikan pada bulan April sampai Juni. Pohon Shaker diseduh dengan bubur Colorado dan buah persik. "Tamu Odell dapat menikmati sampel minumannya sepanjang akhir pekan, persembahan truk makanan lokal termasuk Tree Shaker menanamkan spesial dari Common-Link pada hari Sabtu, dan musik live oleh Porcelain City pada hari Minggu siang. Tempat pembuatan bir juga akan menawarkan keju pasangan khusus dari The Welsh. Kelinci (tersedia untuk pembelian sementara persediaan terakhir), "kata bir tersebut.

Kalender Bir: Pekan Bir Kerajinan Colorado Kicks OffEXPAND
Sabtu, 21 Maret
Colorado Craft Beer Week, yang diselenggarakan oleh Colorado Brewers Guild, dimulai hari ini dengan berbagai acara, disorot oleh Collaboration Fest. Lihat lebih lanjut di bawah, dan untuk jadwal Pekan Raya Kerajinan Colorado yang lengkap, pergilah ke coloradocraftbeerweek.com.

Kolaborasi Kolaborasi kedua tahunan kembali hari ini sebagai bagian dari Colorado Craft Beer Week - dan ini berkembang dengan proporsi yang sangat besar. Versi tahun ini akan menampilkan lebih dari 75 kolaborasi bir satu kali, kebanyakan antara pabrik bir di Colorado, namun beberapa pabrik termasuk negara bagian atau negara lain. Acara itu sendiri - diselenggarakan oleh Colorado Brewers Guild dan Imbibe Events - akan berlangsung dari jam 3 sampai jam 7 malam. di Sports Authority Field di Mile High. "Colorado saat ini memiliki lebih dari 200 pabrik pembuatan kapal operasi dan pabrik minuman ini bertanggung jawab atas pendapatan sebesar $ 826 juta pada tahun 2013," juru bicara CBG Steve Kurowski menjelaskan. "Kolaborasi Fest memamerkan bagaimana pabrik bir ini bekerja sama untuk memperkuat industri ini dan mengapa Colorado adalah negara bir kerajinan."

Bahkan jika Anda tidak masuk ke Collaboration Fest, Anda bisa menuju ke Falling Rock Taphouse pukul 19.30. untuk Partai Fest Post-Collaboration yang menampilkan pengenal Alpine Brewing San Diego County yang berbasis di Colorado. "Salah satu impor yang paling ditunggu ke Colorado akan memulai kedatangan mereka dengan mengetuk enam bir di sini," kata Falling Rock.

Denver Beer Co dan the Real Dill bekerja sama untuk membawa pecinta bir dan acar edisi kelima Beers & Spears, acara pasangan bir dan acar dari siang sampai pukul 5 sore. Bertempat di Barrel Room, di sebelah lokasi DBC's Platte Street, Beers & Spears mencakup penerbangan tiga bir yang dipasangkan dengan tiga acar seharga $ 12. The Real Dill juga akan membuat sekumpulan acar favoritnya untuk kontes makan acar pedas yang terkenal; pemenangnya membawa pulang sebotol acar Real Dill dan enam pak bir Bir Bir Denver pilihan mereka.

Odyssey Beerwerks di Arvada akan mengadakan pesta musim semi hari ini dari siang sampai pukul 11 ??malam. dengan dua live band (Daniella Katzir Band pukul 2:30 dan Andrew Wynne jam 5:30 malam); empat bir pelepasan khusus; makanan dari Barbed Wire Reef (menampilkan burger permainan liar, brats gourmet, BBQ menarik babi hutan, makanan laut); gambar hadiah sepanjang hari untuk bir, kemeja, growler, enam bungkus gratis, dan banyak lagi.

River North Brewery akan merilis bir ketiga dalam jajaran kaleng enam belas ons, River North FarmHouse, hari ini dengan sebuah pesta di ruang kasa. "Distinctive tapi sessionable, River North FarmHouse memberikan karakter Belgia yang seimbang tempat pembuatan bir ini terkenal, dengan lapisan kering yang mudah kering," kata pembuat bir tersebut. Bir ABV 4,6 persen akan debut pada pukul 1 siang.

Alpine Dog Brewing akan merilis bir terbarunya, Colfax Gold Belgian-Style Golden Ale, hari ini untuk menghormati Colorado Craft Beer Week. Dan jika Anda adalah salah satu dari 72 orang pertama yang membeli sebuah gelas bir, Anda bisa mendapatkan gelas penyegar Alpine Dog Colfax gratis dengannya.

Minggu, 22 Maret
Beberapa minggu yang lalu, Ska Brewing bekerja sama dengan Wynkoop Brewing dan band Reel Big Fish untuk menghasilkan reel besar 10 persen ABV oak-aged Russian Imperial Stout yang disebut Reel Big Stout. Hasilnya? Pesta hari ini dari jam 2 sampai 10 malam. di Denver Bicycle Cafe. Selain bir itu, DBC juga akan menampilkan sepuluh gelas bir lainnya dari Wynkoop dan Ska, bersama dengan makanan dari The Cluck Truck dan Barbed Wire Reef, dan musik live dari Denver Vintage Reggae Society dan The Dendrit. Akan ada undian untuk keuntungan perjalanan untuk anak-anak Denver.

Falling Rock Taphouse akan menjadi tuan rumah Imperial Stout Fest sendiri pada pukul 1 siang. Rincian dan bir adalah TBA.

Freshcraft akan menyambut Scott Dorsch, pakar hop Odell Brewing, hari ini jam 3 siang. Dia akan berada di sana untuk membicarakan segala sesuatu. Freschcraft akan menjual penerbangan empat eksperimental hop pucat ales untuk mengikuti seminar ini. Tempat duduk sangat terbatas.

Senin, 23 Maret
Pabrik Batu dan Ska akan memasuki Mighty Mighty Bastogne pada pukul 7 malam. hari ini di Freshcraft. Kedua pabrik pembuatan bir ABV 9,7 persen untuk Collaboration Fest, yang diadakan akhir pekan lalu. IPA triple trippel Belgia yang terinspirasi dibuat dengan malt Belgia tradisional dan gula pasir, namun dengan hop Citra dan Amarillo ditambahkan. Brews spesial lainnya dari Stone dan Ska juga akan disadap, termasuk barleyin Ska-Face.

Rabu, 25 Maret
Freshcraft akan mengadakan pesta penyadapan untuk merayakan peluncuran bir kalengan River North Brewery yang baru, River North FarmHouse, ale ala ABV berenergi 4,6 persen. Akan ada beberapa bir Sungai Utara lainnya, juga perwakilan pabrik bir.

Crooked Stave akan merilis bir baru lagi, Serenata Notturna, hari ini di ruang penyimpanannya di The Source. Bir, yang pada tingkat 12 persen ABV sangat kuat untuk Crooked Stave, adalah "mengambil Golden Ale Kuat Belgia, yang difermentasi dengan campuran campuran ragi dan bakteri liar dari Crooked Stave di Sherry Casks yang sebelumnya digunakan," menurut tempat pembuatan bir.

Upslope Brewing di Boulder akan membawa kembali pelepasan gaya Belgia Pale Ale yang terbatas ke bar dan toko minuman keras minggu ini. Tapi tempat pembuatan bir akan menendang barang-barang dengan pesta Colorado Craft Beer Week di ruang minum Lee Hill yang asli, yang isinya akan menyentuh versi bir yang berbuah, termasuk blackberry dan raspberry. Pesta berlangsung dari jam 5 sampai jam 9 malam. Truk makanan pusaka akan ada di tangan.

Bagian New Kids on the Block kembali ke Lobby tahun ini.
Bagian New Kids on the Block kembali ke Lobby tahun ini.Ken Hamblin
Kamis 26 Maret
The New Kids on the Block pesta bir kerajinan kembali ke The Lobby hari ini di bagian Colorado Craft Beer Week. Festival merayakan pabrik bir lokal yang berumur kurang dari dua tahun; setidaknya ada dua puluh peserta. Para tamu didorong untuk berpakaian dengan pakaian terbaik mereka tahun 80-an. Acara all-you-can-drink mencakup tastings bir tak terbatas, kemacetan tahun 80-an dan kontes kostum. Tiket adalah $ 30 untuk tiket masuk umum (pukul 19.30) dan $ 45 untuk VIP (6 p.m. admission), yang mencakup makan malam tiga kursus.

Denver Beer Co akan memulai debutnya dengan Cocoa Cream Graham Cracker Porter hari ini jam 4 sore. dengan melepaskan sejumlah botol bomber 22 ons dari bir di lokasi asli Platte Street. Ini juga akan disajikan di tekan. Untuk membuatnya, tempat pembuatan bir dimulai dengan versi kekaisaran dari Graham Cracker Porter yang telah memenangkan penghargaan dan kemudian menuduhnya di tong kayu ek Amerika dengan biji vanili dan kakao. "Ini bir yang berani dan enak didekati," kata pembuat bir, "seperti membuat setumpuk tiga tingkat dari s'mores dan kemudian menenggak semuanya dengan susu kocok." Juga akan ada pasangan coklat spesial saat acara berlangsung.

Jumat, 27 Maret
Falling Rock Taphouse akan menjadi tuan rumah Sour Fest sendiri hari ini jam 5:30 malam. sebagai cara untuk membungkus Colorado Craft Beer Week. Firestone Walker telah mengkonfirmasi rasa asam untuk malam itu. Sisanya adalah TBA.

Dry Dock Brewing akan menjadi tuan rumah Colorado Beer Book Showcase dari jam 4 sampai jam 7 malam. hari ini di Canoe Room di lokasi Dock Utara. Temui penulis tiga bir Colorado judul: "Colorado Breweries," oleh Dan Rabin; "Top Brewer Colorado," oleh Emily Hutto; dan "Gunung Brew," oleh Ed Sealover. Para tamu dapat membeli buku dan membuat mereka masuk dalam acara ini.

Ini adalah malam bir langka di Freshcraft, yang akan menyambut dua pabrik minuman terbesar di Longmont, Left Hand dan Oskar Blues pada pukul 7 malam. Beers on tap termasuk: Asap Tangan Tangan Asap Jum, Kiri Tangan Oak Bangun Mati, Susu Kiri Tangan Kiri, Oskar Blues Bolivia Newton John (Coffee Stout), Oskar Blues Jangan Bir Reaper (Panen Panik Panik, Blues Oskar Tickled Pink ( saison w / raspberry).

Sabtu, 28 Maret
Dengan bir yang diseduh dengan rye malt, Rye pertama hari ini, Hell Not Rye Fest melibatkan sepuluh pabrik bir lokal dan memberi manfaat bagi Tempat Penampungan dan Adopsi Tanpa Batas dari MaxFund No-Kill. Pabrik pembuatan minuman yang berpartisipasi termasuk The Brew on Broadway (BoB), Perusahaan Pembuat Reaksi Berantai, Perusahaan Pembuatan Bir Baere, Perusahaan Pembuatan Bir Renegade, Pabrik Bir Hitam, Perusahaan Bir Strange Craft, Perusahaan Pembuatan Bir Wit, FERMÆNTRA, Pabrik Bir Rickoli Ltd. dan PERHATIAN: Pembuatan bir. Rye the Hell Tidak berlangsung dari 1 sampai 5 sore. di Black Sky Brewing; tiket, $ 35, tersedia di pabrik minuman yang berpartisipasi.

JIKA ANDA SUKA CERITA INI, PERTIMBANGKAN SIGNING UP UNTUK ELEKADA EMAIL NEWSLETTERS.

TUNJUKKAN PADAKU BAGAIMANA CARANYA
Hops & Pie akan menjadi tuan rumah Sour & Wild Fest yang gila hari ini, dimulai pada siang hari. Daftar bir termasuk Cantillon Cuvee Saint-Gilloise, Cascade Blackcap Raspberry, Progenitor Stabil Bekas, Epic Brewing Elder Brett, New Holland Blue Sunday Sour, Crooked Stave Flor d'Lees, Siren / Prairie Ratchet, Brasserie De Blaugies / Hill Farmstead La Vermontoise, Almanak Farmer's Reserve Blueberry, Evil Twin / Intangible Ales Sour Bikini, Crooked Stave Origins. Sante Fe Brewing Kriek, Biara Hilang Cuvee De Tommme, Mimpi Buruk Stik Bengkok di Brett, Konspirasi Sungai Rusia, Mikkeller SpontanRosehip, Firestone Walker Bretta Weisse. Tidak ada tiket yang diperlukan. Akan ada penerbangan dan satu menuangkan tersedia.

Hops + Handrails Beer Fest & Rail Jam yang ketiga, yang diselenggarakan oleh Left Hand Brewing di Longmont's Roosevelt Park, kembali hari ini dari siang sampai jam 5 sore, dengan menampilkan bir dari lima puluh pabrik kerajinan berbeda dan jalan snowboard empat puluh kaki yang benar-benar sakit dimana profesional lokal akan Uji keberanian mereka dalam sebuah kompetisi, melakukan flips dan trik. Acara ini juga mencakup musik live, makanan lokal dan taman anak-anak. Tiket adalah $ 30 untuk fest bir dan Rail Jam, dan $ 10 hanya untuk Jam. Pintu terbuka pada pukul 11.30 pagi; fest bir berjalan dari siang sampai 4:45; selai kereta berjalan dari pukul 1:45 sampai 5 sore; dan upacara pemberian penghargaan pukul 5 sore.

Rabu, 1 April
Sebagai Great Divide persiapan untuk gudang baru dan garis kemasan di Sungai Utara, telah mengatur dan membersihkan ruang bawah tanahnya saat ini - dan semuanya harus pergi! Tahun ini, versi pabrik barley yang terkenal di pabrik bir, Old Ruffian, hanya menabrak rak (dan versi laras mungkin juga akan segera keluar), tapi Great Divide akan menjual tujuh puluh kasus ($ 60 per kasus, batas dua per orang) hari ini dari 2012 Old Ruffian. Penjualan satu kali ini dimulai pada pukul 4 sore, dan Anda bisa membeli tiket di ruang penyadap - "lalu pergilah ke peternakan tangki untuk mengambil hadiah mulia Anda," kata pembuat bir tersebut.

Ikuti Pak Bir Westword di Twitter di @ColoBeerMan dan di Facebook di Colo BeerMan



Jonathan Shikes adalah orang asli Denver yang menulis tentang bisnis dan bir untuk Westword.
HUBUNGI: Jonathan Shikes
FOLLOW: Facebook: Jonathan Shikes Twitter: @colobeerman
DIREKOMENDASIKAN UNTUKMU

Didukung oleh SailThru

Anda Terkejut pada Berapa Banyak Pabrik Bir Colorado yang Dijual
Great Beer Festival Amerika 2017: Kalender Acara Menakjubkan
Pickle pedas kembali ke Denver setelah absen lima tahun
Sepuluh Mimosas Tanpa Dasar seharga Kurang dari $ 15 di Denver

 GABF Memiliki Masalah IPA Gaya Inggris Baru, dan Tidak Berjalan
Weldwerks pembuatan bir
GABF Memiliki Masalah IPA Gaya Inggris Baru, dan Tidak Berjalan
JONATHAN SHIKES | OKTOBER 4, 2017 | 9:54 AM
Facebook
328
Kericau
e-mail
Artikel cetak
A A
Asosiasi Brewer telah, selama sepuluh tahun terakhir ini, sedikit lamban menanggapi tren, perubahan dan isu-isu di industri bir kerajinan. Ini agak aneh, karena organisasi ini adalah kelompok perdagangan utama untuk pabrik bir independen di seluruh negeri, dan dapat dimengerti, karena BA seperti ibu industri: suka mengambil pendekatan yang terukur, berbicara kepada semua orang dan memikirkan lebih dari sebelumnya. membuat keputusan terburu-buru

Tapi kecepatan konservatif itu akan membuat keterputusan yang sangat aneh pada Festival Bir Amerika Great minggu ini, di mana gaya bir terpanas baru yang pernah dipukul dalam tahun-tahun ini - IPA gaya hidup New England yang Anda dengar begitu banyak (dan mungkin minum) - akan dituangkan untuk peserta oleh puluhan pabrik bir di bilik mereka, tapi tidak akan dinilai sendiri dalam kompetisi karena mereka tidak sesuai dengan kategori gaya GABF yang ada.

CERITA TERKAIT
Akankah Gaya Inggris Baru, IPA Berbahaya Menjadi Gaya Bir yang Diakui?
Great Beer Festival Amerika 2017: Kalender Acara Menakjubkan
Enam IPA Gaya Baru yang Baru Dikemas dari Colorado Brewers
"Anda hanya benar-benar memiliki kesempatan untuk berimigrasi jika Anda berada dalam kerangka kerja yang mapan untuk gaya bir," kata Sean Buchan, pemilik Cerebral Brewing Denver, yang telah mengumpulkan perhatian seluruh negara bagian dan perhatian nasional untuk IPA bergaya Inggris Baru. "Beberapa kabut diperbolehkan dalam kategori IPA, namun masih sangat menguntungkan IPA Pantai Barat."

Dengan kata lain, bir harus sesuai dengan parameter gaya tertentu agar bisa menang. Karena IPA bergaya Inggris Baru sangat berbeda dengan IPA tradisional, mereka memiliki sedikit kesempatan untuk membawa pulang medali. Akibatnya, sebagian besar pabrik bir yang membuat mereka tidak memasukkan mereka ke dalam kontes. "Daripada menyia-nyiakan satu entri terhadap 300 bir yang lebih sesuai dengan kategori, kami memilih untuk memasukkan bir, kami yakin memiliki kesempatan untuk membuat tabel akhir," kata Buchan.

"Ini konyol karena kita akan menuangkan IPA bergaya Inggris Baru kita," tambah Neil Fisher, pemilik bersama Weldwerks Brewing di Greeley, yang memiliki salah satu jalur terpanjang di GABF pada tahun 2016 saat orang-orang berbaris untuk mendapatkan rasa Juicy Bits, salah satu contoh gaya yang paling dicari di Colorado, dan sepupunya, Double Dry-Hopped Juicy Bits. "Tapi kita tidak akan memasukkan salah satu dari mereka ke dalam kompetisi."

GABF Memiliki Masalah IPA Gaya Inggris Baru, dan Tidak Berjalan
Pembuatan bir cerebral
Pada tahun 2016, karena gaya itu baru mulai menjadi semakin panas di seluruh negeri, BA berbasis Boulder, yang menghasilkan festival tersebut, mengatakan bahwa pihaknya memperhatikan tren tersebut namun lebih memilih meluangkan waktu ketika mempertimbangkan apakah akan menambahkan kategori baru ke dalam kompetisi penghargaan "Kita harus menunggu dan melihat," kata manajer kompetisi Chris Swersey kepada Westword. "IPA adalah kategori yang luas, namun gaya bisa membedakan dirinya sendiri." Di masa lalu, beberapa "gaya" ternyata "lebih populer daripada gaya bir, dan kemudian cepat pudar."

Setelah GABF pada tahun 2016, Fisher dan bir lainnya meminta BA untuk menambahkan kategori untuk IPA bergaya Inggris Baru. "Mereka pasti sudah memiliki seratus entri di tahun pertama," katanya. "Argumen terbesar saya untuk membuat panduan gaya adalah bahwa kita memiliki lebih banyak kesamaan satu sama lain daripada yang kita lakukan dengan IPA Pantai Barat. Kita bukan hanya turunan dari itu. Mereka adalah sesuatu yang berbeda. Pedoman gaya akan memberi kita dasar untuk bekerja sama. "

Tapi BA lagi memutuskan untuk tidak menambahkan kategori; Pada bulan Februari, Swersey dengan ringkas mengatakan kepada Westword melalui email bahwa "jawaban singkatnya tidak, BA tidak akan menambahkan kategori itu di tahun 2017."

"Kita seharusnya mendapatkan lebih banyak orang di kapal bersama kita saat kita melakukannya," kata Fisher. "Kami berasumsi bahwa masalah ini akan mendapat lebih banyak daya tarik."

Enam bulan kemudian, organisasi tersebut terus memberikan alasan untuk keputusan tersebut. "Pedoman Beer Beer Beer Beer, dan Pedoman Festival Bir Amerika Great yang mengikutinya, tidak termasuk kategori khusus untuk menangani bir ini," adalah yang dikatakan juru bicara BA baru Ann Obenchain. "Kami menyarankan pembuat bir untuk meninjau kembali panduan gaya bir dan memasukkan bir mereka ke dalam kategori yang memberikan kesempatan terbaik untuk meraih kesuksesan merek bir mereka.

"Pedoman ini selalu berkembang, dan setiap tahun, kami meninjau komentar / perubahan yang disarankan (biasanya pada bulan Desember / Januari) dan membuat revisi untuk tahun yang akan datang," tambahnya.

Weldwerks memiliki salah satu jalur terpanjang di GABF tahun lalu.
Weldwerks memiliki salah satu jalur terpanjang di GABF tahun lalu.Weldwerks Brewing halaman Facebook
Ada kemungkinan politik dimainkan di sini. Ada ketidaksukaan yang kuat di antara banyak bir dan profesional industri bir tentang apakah IPA bergaya Inggris Baru mewakili gaya atau hanya teknik pembuatan bir yang malas. Pandangan ini, bagaimanapun, mengabaikan jumlah usaha dan sains yang masuk ke pembuatan bir IPA bergaya Inggris Baru, katakan pada bir seperti Buchan dan Fisher. Ini juga lebih berfokus pada tampilan bir kabur ini daripada pada aroma dan aroma profil, yang sangat berbeda dari IPA tradisional Amerika.

IPA bergaya Amerika tradisional jelas dan memiliki kepahitan yang jelas, yang diukur dalam IBU (unit kepahitan internasional). Mereka juga memamerkan berbagai karakter floral, fruity, belerang / bawang merah bawang putih, citrus, piney, resinous yang khas meskipun tidak eksklusif dari hop varietas Amerika, "menurut panduan gaya BA.

IPA bergaya Inggris Baru, di sisi lain, biasanya terlihat kabur atau keruh dan memiliki mulut lembut dan kepahitan rendah. Rasa hops masih sangat besar dan ekspresif, meski membelok ke arah nada tropis yang lebih manis dan manis - sering digambarkan sebagai "juicy" - bukan bersifat piney dan resinous.

"Saya ingin melihat kategori untuk itu. Saya pikir itu akan mendapatkan hampir sebanyak entri sebagai IPA Amerika, "kata Ryan Scott, pemilik bersama Odd13 Brewing in Lafayette, yang mengkhususkan diri pada IPA bergaya Inggris Baru. Dan sementara Scott mengatakan bahwa dia merasa seperti "nilai medali GABF telah menurun sedikit" dalam beberapa tahun terakhir dan bahwa banyak pabrik bir yang paling banyak dicari di negara ini "jangan repot-repot menghadiri," dia masih menganggapnya menyenangkan untuk dilakukan. memenangkan penghargaan dalam kategori itu - jika itu pernah dibuat "Saya akan memasukkan sebanyak mungkin bir kami ke dalamnya," katanya.

Scott mengacu pada pabrik bir seperti Alchemist, Treehouse, Trillium, Setengah lainnya, Monkish, Lelah Tangan, Lawson's Finest, Carton, Bissell Brothers dan Finback. Semua pabrik bir ini memiliki reputasi nasional untuk IPA bergaya Inggris Baru mereka, namun tidak ada yang menghadiri GABF. Banyak lainnya, seperti Modern Times, Bottle Logic, Nightshift, Great Notion, Prison City and Two Roads akan hadir pada fest. Bir yang mereka masukkan atau tuangkan ke GABF belum dipublikasikan.

Epic Brewing telah berubah menjadi IPA yang kabur.
Epic Brewing telah berubah menjadi IPA yang kabur. Yoona Shikes
JIKA ANDA SUKA CERITA INI, PERTIMBANGKAN SIGNING UP UNTUK ELEKADA EMAIL NEWSLETTERS.

TUNJUKKAN PADAKU BAGAIMANA CARANYA
Odd13 hanya memasukkan satu bir ke dalam kompetisi tahun ini: codename Superfan (dalam kategori Strong Strong Pale Amerika), hanya agar tempat pembuatan bir juga diizinkan memasuki kategori Pro-Am, yang merupakan kolaborasi pembuatan bir dengan rumah pembuat bir. Tapi Scott akan menuangkan empat bir ke stannya, termasuk tiga IPA bergaya Inggris Baru: Codename, n00b dan Hoperella.

Epic Brewing, yang mulai memproduksi serangkaian IPA bergaya Inggris Baru tahun ini, juga menganggap konyol bahwa tidak ada kategori untuk gaya tersebut. Tapi tempat pembuatan bir mengambil pendekatan yang berbeda.

"Kami masuk dalam kategori IPA Gaya Amerika yang mengetahui bahwa itu akan di-boot," kata manajer penjualan nasional Epic Darin McGregor. "Jika GABF ingin gagal mengenali ini sebagai gaya yang sah, maka itulah yang ada pada mereka. Kami tidak akan melakukannya untuk mereka dengan tidak memasukkan salah satu bir yang paling kami sukai.

"Jika orang terus memasukinya dari tahun ke tahun, BA harus mengubah pedoman gaya di beberapa titik," tambahnya. "Kami memasuki apa yang kami masuki, dan kami akan membiarkan chip jatuh di tempat yang mereka inginkan."


Jonathan Shikes adalah orang asli Denver yang menulis tentang bisnis dan bir untuk Westword.
HUBUNGI: Jonathan Shikes
FOLLOW: Facebook: Jonathan Shikes Twitter: @colobeerman
DIREKOMENDASIKAN UNTUKMU

Didukung oleh SailThru

Anda Terkejut pada Berapa Banyak Pabrik Bir Colorado yang Dijual
Great Beer Festival Amerika 2017: Kalender Acara Menakjubkan
Untuk Epic Brewing, Semuanya Berubah di Waktu yang Dibawa ke Brew a Single ...
Novel Strand Brewing Akan Membawa Sesuatu Baru ke Tempat Kerajinan-Bir

 Pembuatan Bir Avery Akan Membongkar Masa Lalu pada hari Jumat, Dua Belas On a Time
@ thebearcharchaeologist on Instagram
Pembuatan Bir Avery Akan Membongkar Masa Lalu pada hari Jumat, Dua Belas On a Time
JONATHAN SHIKES | OKTOBER 3, 2017 | 10:24 AM
Facebook
Kericau
e-mail
Artikel cetak
A A
Berdasarkan ukuran gudang birnya, Anda mungkin mengira Adam Avery adalah tipe sentimental. Selama lima belas tahun terakhir, dia mengumpulkan ratusan - membuat ribuan botol bir miliknya sendiri: minuman keras satu kali, laras paruh baya, menghentikan gaya gravitasi tinggi yang biasa terjual pada hari mereka memulai debutnya.

Tapi Avery dan tempat pembuatan bir yang dia dirikan pada tahun 1993 bergerak - dan mereka tidak akan meneteskan satu air mata pun.

CERITA TERKAIT
Pembuatan Bir Avery Membunuh Enam dari Demons dan Diktatornya
Great Beer Festival Amerika 2017: Kalender Acara Menakjubkan
Pada hari Jumat, 6 Oktober, pukul 11 ??pagi, tempat pembuatan bir di Boulder akan mengadakan penjualan gudang bawah tanah secara besar-besaran dalam upaya melikuidasi ratusan kasus bir langka, khusus, dan ruang bawah tanah. Ada Pendeta dari tahun 2003, the Beast dari tahun 2005, Sui Generis dari tahun 2009, Depuceleuse dari 2010 dan Rumpkin dari tahun 2012, belum lagi vertikal panjang paman Jacob. Beberapa di antaranya lebih diminati daripada yang lain, jadi kemungkinan garis akan terbentuk lebih awal.

"Saya tidak terlalu emosional dengan pria atau yang secara emosional terikat pada sesuatu di masa lalu," kata Avery. "Ini adalah puncak dari 24 tahun pembuatan bir, jadi sangat menyenangkan untuk melihat ke belakang dan mencicipinya. Tapi saya lebih terikat secara emosional dengan proyek yang sedang kita lakukan sekarang dan masa depan. Kami terus maju terus.

"Saya baru saja memutuskan sudah waktunya untuk berbagi ruang bawah tanah, dan inilah cara yang keren untuk melakukannya," tambahnya. "Kami akan berjalan menjauh dari banyak uang karena kami melakukan penawaran harga eceran. Tapi aku tidak ingin uang menghalangi apa yang akan disukai bir berusia lima belas tahun. Tidak banyak orang yang minum bir genggam selama saya punya. "

Datang ke Avery Brewing pada hari Jumat, 6 Oktober, untuk beberapa botol cellared - dan mungkin beberapa yang baru di tekan.EXPAND
Datang ke Avery Brewing pada hari Jumat, 6 Oktober, untuk beberapa botol cellared - dan mungkin beberapa yang segar di tekan. Deelle Lirette
Yang mulia. Tapi juga, semua bir berdebu itu terlalu banyak menghabiskan waktu di gudang gudang, kata juru bicara Avery Vanessa Cory. "Ironisnya, seorang mantan karyawan Avery ditangkap pada tahun 2013 dan dituduh mencuri sekitar 600 botol bir, dengan total nilai $ 15.000, dari gudang bawah tanah Avery di tempat pembuatan bir. lokasi.)

Jadi mengapa dia menimbun begitu banyak? "Beberapa alasan," kata Avery.

"Saya ingin memiliki referensi saat kami pindah. Seiring kami mengasah keahlian kami dan menjadi lebih baik, saya ingin bisa melihat dan membandingkan dan melihat apa yang telah kami lakukan sebelumnya, "ia menjelaskan. Dibandingkan dengan anggur dan minuman keras, pabrik bir belum lama menua, jadi Avery juga ingin membangun basis pengetahuan tentang bagaimana gaya bir yang berbeda mengoksidasi selama bertahun-tahun dan bagaimana perubahannya. "Ruang penyimpanan bir adalah topik subjektif, karena satu-satunya cara untuk mengatasinya adalah dengan langit-langit mulut Anda sendiri. Beberapa orang berpikir sebaiknya minum semua bir segar. Yang lain berpikir bahwa Anda harus menua mereka untuk melihat bagaimana mereka berubah. Beberapa benar-benar menjadi lebih baik. "

JIKA ANDA SUKA CERITA INI, PERTIMBANGKAN SIGNING UP UNTUK ELEKADA EMAIL NEWSLETTERS.

TUNJUKKAN PADAKU BAGAIMANA CARANYA
Mereka termasuk 15 persen ABV-plus "monster" seperti Paman Jacob's, the Beast, Mephistopheles dan Samael's Ale - tiga yang terakhir telah dihentikan. Mereka mungkin memiliki beberapa rasa alkohol fusel yang terjadi di awal, tapi juga mungkin akan lancar dan membawa rasa lain ke depan seiring bertambahnya usia. Ada banyak bir asam dalam koleksi juga: "Sours adalah bukti bom paling banyak dari bir apa pun," kata Avery. "Sangat sulit untuk mendeteksi oksidasi pada mereka; keasaman meliputi segalanya. Semua sours kami sudah sangat sehat. "

Alasan lain mengapa Avery menghemat begitu banyak bir adalah karena ia menikmati makan malam bir khusus dengan bar dan restoran di mana para peserta dapat memiliki percakapan tentang rasa dan apa yang coba diproduksi Avery. "Saya baru saja mengumpulkan terlalu banyak, dan kita tidak akan melewatinya cukup cepat," katanya.

Untuk mempersiapkan penjualan, tempat pembuatan bir mengirim tim "proyek khusus" untuk mencoba sebotol bir yang lebih tua untuk memastikan bahwa mereka masih dapat minum, "dan sementara mereka telah berubah dari waktu ke waktu, semua yang kami jual masih ada. lumayan bagus, "kata pembuat bir. Menambahkan Avery: "Beberapa telah memuncak. Beberapa mungkin telah terasa lebih baik tahun lalu atau tahun sebelumnya. Tapi beberapa dari mereka mungkin merasa lebih enak. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan datang ke sini dan menghabiskan banyak uang dan mereka tidak berguna. "Baca juga: gantungan kunci akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.