Bir kerajinan Suara Selatan: Panduan untuk pembuatan bir dan ruang minum Pierce County



Harga
Deskripsi Produk Bir kerajinan Suara Selatan: Panduan untuk pembuatan bir dan ruang minum Pierce County

Ah, bau kejatuhan.

Tidak, saya tidak berbicara hujan.

Aku sedang berbicara ragi, hop, malt panggang.

Saya sedang berbicara bir

Sama seperti tenggorokan kami berkelana ke labirin rempah-rempah latte dan embun yang direbus lambat, bir mulai meninju persembahan mereka dengan brews musiman musim gugur.

Itu membuat bulan Oktober tahun terbaik untuk mengunjungi tempat pembuatan bir di lingkungan Anda.

Panggil ini sendiri Oktoberfest Anda sendiri dengan fokus pada 15 pabrik bir yang menyeduh bir di sini, di Pierce County.

Panduan pembuatan bir ini - dalam bentuk daftar di bawah ini, dan sebagai peta interaktif di atas - akan membawa Anda ke ruang penyimpan dari segala bentuk dan ukuran. Anda akan menjelajahi restoran pembuatan bir dengan menu luas, taproom diperas ke garasi pabrik bir dan bahkan ada yang dimasukkan ke dalam gudang. Saya telah meliput wilayah yang luas - panduan ini mencakup kedua sisi Tacoma Narrows dan membentang melintasi county sepanjang Interstate 5. Ambil peta dan sopir yang ditunjuk untuk perjalanan ini. Anda membutuhkan keduanya, dan itu hanya perencanaan cerdas.

Kebangkitan bir kerajinan telah membuat Pierce County sulit dalam beberapa tahun terakhir, dan sepertiga dari pembukaan pabrik ini sejak 2011. Dan semakin banyak yang sedang Anda jalani - Anda harus membaca sampai akhir cerita untuk mencari tahu di mana.

go_beer

TACOMA BREWERIES
Pembuat kepala Shane Johns menuangkan sekantong jelai malang ke dalam mash tun penuh air panas di tempat pembuatan bir Engine House Number 9. Peter Haley / Staf fotografer
Pembuat kepala Shane Johns menuangkan sekantong jelai malang ke dalam mash tun penuh air panas di tempat pembuatan bir Engine House Number 9. Peter Haley / Staf fotografer
Rumah Mesin No. 9

611 N. Pine St., Tacoma; 253-272-3435, ehouse9.com.

Jam: Buka pada pukul 11 ??pagi Senin-Jumat; buka pukul 8 pagi Sabtu-Minggu.

Rincian: Tempat pembuatan bir ini didirikan pada tahun 1972 dan dibeli pada tahun 2011 oleh X Group Restaurants, pemilik Masa dan Asado terdekat. Tempat pembuatan bir akhir-akhir ini telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan bir asamnya, yang ditampilkan dalam festival bir asam E9 yang diadakan pada bulan Agustus.

Bir: Kepala bir Shane Johns dan asisten bir Donavan Stewart.

Bir: E9 memiliki 23 rancangan bir di tekan setiap saat, dengan sekitar tujuh sampai delapan E9 brews; Sisanya adalah keran tamu. Bendera E9 termasuk IPA E9, Rowdy & Dick amber ale dan putih Belgia. Sesuatu yang baru di tempat pembuatan bir - asam permanen di tekan (tergantung ketersediaan). Seasonal musim gugur yang akan datang meliputi bir Oktoberfest dan minuman ala Spike, diseduh dengan hop yang ditanam di Tacoma.

Ekstra: Lebih dari 100 pengunjung bisa muat di ruang makan, yang ramah untuk segala umur. Temukan menu burger, sandwich dan tarif pub santai. Wisata pembuatan bir tersedia, jika permintaan diajukan terlebih dahulu.

Kepala bir Jeff Carlson menarik IPA Point Defiance di Harmon Tap Room di Tacoma. Peter Haley / Staf fotografer
Kepala bir Jeff Carlson menarik IPA Point Defiance di Harmon Tap Room di Tacoma. Peter Haley / Staf fotografer
Harmon Taproom

204 St. Helens Ave., Tacoma; 253-212-2725, theharmontaproom.com.

Jam: Dibuka pukul 11 ??pagi setiap hari.

Rincian: Temukan kelahiran semua bir Harmon di Harmon Taproom, pusat operasi pembuatan bir Harmon. Rantai kecil itu telah berkembang menjadi empat restoran brewpub di bawah arahan Pat Nagle dan Carole Ford.

Lebih Harmon lokasi: Harmon Brewery dan restoran di Pasifik, The Hub restoran di Tacoma dan Gig Harbor.

Tim bir: Kepala bir Jeff Carlson, manajer produksi Bill Lundeen, asisten bir Burren Conlen dan selir Alex McKay.

Bir: Temukan 10 keran di sini, semua bir Harmon. Kapal induk termasuk Mt. Takhoma Blonde, Puncak Puncak Pale Ale, Point Defiance IPA, Porter Puget Sound dan Ekspedisi Amber.

Fall seasonals adalah Fall Ball Imperial Harvest yang berwarna merah, diseduh dengan bantuan ekstra malt Munich dan selesai dengan rempah-rempah labu. Juga datang adalah saingan barel-umur dan Curam dan Deep cokelat musim dingin.

Ekstra: Ruang penyimpan, yang memungkinkan anak-anak, memiliki menu pizza dan sandwich, sementara restoran Harmon and Hub mempertahankan menu terpisah.

Acara: Rempah-rempah labu pirang rilis 3 Oktober dan rilis cokelat Curam dan dalam musim dingin 1 November.

Kepala bir Joe Walts dengan jelai malted di Narrows Brewing Co. di Tacoma dekat Day Island. Foto foto 2013. Peter Haley / Staf fotografer
Kepala bir Joe Walts dengan jelai malted di Narrows Brewing Co. di Tacoma dekat Day Island. Foto foto 2013. Peter Haley / Staf fotografer
Narrows pembuatan bir

9007 S. 19 St, Tacoma; 253-327-1400, narrowsbrewing.com.

Jam: 2-9 siang Minggu-Kamis; siang-11 siang Jumat Sabtu.

Rincian: Didirikan pada bulan Juli 2013 oleh sekelompok teman, Narrows Brewing adalah tempat pembuatan bir 15-tong, yang cukup besar untuk ruang penyadap seukuran Narrows. Saksikan bir di tempat kerja dari taproom. Tempat pembuatan bir ini di Narrows Marina memiliki pemandangan air yang menakjubkan.

Tim bir: Kepala pelayan Joe Walts dan asisten pembuatan bir paruh waktu Jared Fraychineaud, Zach Dowling dan John Schultz.

Bir: Temukan enam keran di sini, semua pegangan Narrows. IPA adalah penjual terbesar. Oktoberfest pembuatan bir itu dirilis minggu lalu. Sebuah kekaisaran merah harus debut pada awal Oktober. Pabrik bir tersebut berencana untuk bergabung dengan Northern Pacific Coffee Co. untuk menyeduh kopi kapulaga pada akhir Oktober.

Ekstra: 21 dan lebih tua hanya di taproom ini yang bisa menampung 150 orang dan memiliki area tampilan bir dari ruang kasa. Hanya makanan ringan yang disajikan di sini, tapi makanan di luar adalah makanan pembuka dan truk makanan melayani Rabu-Sabtu malam.

Acara: Sejarawan bir Ron Pattinson akan berbicara pada pukul 3 sore. 8 November tentang stok ale dan bukunya yang baru, "The Home Brewer's Guide to Vintage Beer."

Periksa operasi minuman di balik jendela di ruang minum Pacific Brewing and Malting di pusat kota Tacoma.
Periksa operasi minuman di balik jendela di ruang minum Pacific Brewing and Malting di pusat kota Tacoma.
Pacific Brewing and Malting

610 Pacific Ave., Tacoma; 253-272-2739, pacificbrewingandmalting.com.

Jam: 4-10 siang Rabu kamis; siang-10 siang Jumat-Sabtu dan siang-6 siang Minggu.

Rincian: Tempat pembuatan bir ini dari kepala bir Steve Navarro dan pemilik bersama Brent Hall adalah yang terbaru di Tacoma. Dibuka 20 September di daerah pusat kota Tacoma yang membentuk sebuah distrik minibrustery. Odd Otter (juga dalam cerita ini) berencana untuk membuka blok jauhnya tahun ini, dan sebuah McMenamins direncanakan satu blok dari Pacific Brewing and Malting, yang diberi nama setelah perusahaan pembuatan bir dengan nama yang sama yang beroperasi di Tacoma lebih dari 100 tahun lalu sampai adopsi Larangan Negara pada tahun 1916 menutup distrik bir tua Tacoma (di dekat tanggal 25 dan Jefferson).

Brewer: Steve Navarro.

Beers: Menu pembukaan taproom termasuk 1897 pager pucat, Dirty Skoog IPA, porter Grit City, ala Moon Yard yang kuat dan Citra ale.

Ekstra: Keran ramah keluarga ini memiliki banyak tempat duduk dan ruang duduk komunal. Operasi pembuatan bir dipajang melalui jendela taproom. Temukan pintu masuk tepat di sebelah Balai Kota Lama. Tidak ada pelayanan makanan, tapi makanan di luar diperbolehkan.

Sel Imperial Imperial Big Horn Hefeweisen 18-ons dan satu cangkir Oktoberfest termasuk bir yang ditawarkan di The Ram. Itu juga Burger Rhinelander. Peter Haley / Staf fotografer
Sel Imperial Imperial Big Horn Hefeweisen 18-ons dan satu cangkir Oktoberfest termasuk bir yang ditawarkan di The Ram. Itu juga Burger Rhinelander. Peter Haley / Staf fotografer
Restoran Ram

Rincian: Rantai brewpub berbasis Lakewood ini - didirikan pada tahun 1971 - telah menjadi nasional, namun masih menyantap bir di Pierce County. Tempat pembuatan bir telah menyeduh operasi di dalam brewpubs-nya di Ruston Way, dekat South Hill Mall dan dekat Pusat Kota Lakewood. Fasilitas Tacoma Selatan juga macet, tapi tidak terbuka untuk umum. Wisata pembuatan bir tersedia dengan pemesanan di lokasi Ruston, South Hill dan Lakewood. Pergi ke theram.com untuk lokasi.

Brewers: Dave Leonard adalah kepala bir untuk semua lokasi Ram, namun masing-masing fasilitas juga memiliki bir sendiri.

Beers: Temukan lineup up-to-date di theram.com, tapi waspadalah terhadap Oktoberfest yang baru dirilis dan pelepasan bir labu yang akan datang.

Ekstra: Pabrik bir keluarga yang anggun menawarkan tempat duduk yang nyaman di tempat penggalian yang luas; Mereka adalah restoran layanan penuh dengan menu burger dan sandwich.

Morgan Alexander, pemilik Tacoma Brewing Company, berbicara dengan seorang pelanggan sementara saudaranya Tristan Litke, pergi, menuangkan bir. Foto file 2014. Thomas Soerenes / fotografer Staf
Morgan Alexander, pemilik Tacoma Brewing Company, berbicara dengan seorang pelanggan sementara saudaranya Tristan Litke, pergi, menuangkan bir. Foto file 2014. Thomas Soerenes / fotografer Staf
Tacoma Brewing Co.

625 St. Helens Ave., Tacoma; 253-242-3370, tacomabrewing.com.

Jam: 4: 20-9 siang Rabu-Jumat dan 2-9 siang Sabtu.

Rincian: Tempat pembuatan bir nano ini dimulai sebagai rumah kopi bernama Amocat, namun kemudian berubah menjadi tempat pembuatan bir kecil di tahun 2012 karena pemilik Morgan Alexander menyukai pembuatan bir di rumah. Temukan bungkus beraroma rasa di tempat pembuatan bir ini, termasuk spesialisasi dengan bir jahe.

Bir: Kepala bir Morgan Alexander dan asisten bir Tristan Litke.

Bir: Dua belas keran menampilkan barisan yang sering berubah, dengan beberapa keran tamu yang selalu menyertakan satu sariawan. Kapsul saat ini termasuk Broken Window IPA dan Amber Jack, sebuah penghormatan kepada beruang yang pernah tinggal di Tacoma Hotel. Carilah bourbon barrel-aged imperial stout release musim gugur ini.

Ekstra: Selain makanan ringan, tidak ada makanan di ruang minum sepanjang masa ini, tapi Puget Sound Pizza, Stink dan Maxwell ada di dekatnya.

Acara: Sebuah pesta ulang tahun 1 November dan sebuah pesta perilisan hari ini untuk Dr. Alexander's Hard Ginger Ale.

Wingman Brewers mengoperasikan sebuah taproom di lingkungan Tacoma Dome. Fotografer Thomas Soerenes / Staf
Wingman Brewers mengoperasikan sebuah taproom di lingkungan Tacoma Dome. Fotografer Thomas Soerenes / Staf
Wingman Brewers

509 1/2 Puyallup Ave., Tacoma; 253-256-5240, wingmanbrewers.com

Jam: 2-9 siang Kamis; 2-11 siang Jumat-Sabtu dan 2-9 siang Minggu.

Rinciannya: Empat teman - Ken Thoburn, Derrick Moyer, Daniel Heath dan Jason Sabol - mendirikan Wingman Brewers pada tahun 2011. Mereka dengan cepat pindah dari fasilitas kecil di Fawcett Avenue ke ruang minum dan fasilitas pembuatan bir yang lebih besar di lingkungan Dome.

Brewer: Kepala bir adalah Thoburn.

Bir: Delapan keran bir dan satu keran sari. Satu keran bir disediakan untuk brews tamu. Temukan flagship beers Ace IPA dan P-51 Porter, antara lain flagship bergulir. Bir musiman yang dirilis musim gugur ini termasuk Berliner weisse, bir asam yang juga tersedia dalam botol di toko-toko lokal. Menuangkan juga akan menjadi Oktoberfest, bir amber, dan Miss-B-Haven, sebuah tripel gaya Belgia. Datang di kaleng bulan Oktober ini adalah ESB Beazle, dinamai sesuai dengan huruf a terbang Inggris; dan Scotch ale dari pohon ek.

Ekstra: Pandangan yang layak tentang operasi pembuatan bir dari ruang kasa. Tidak ada makanan di tempat untuk operasi taproom dan brewery kecil ini yang terbuka hanya untuk mereka yang berusia 21 tahun ke atas. Di luar makanan is welcome. Abella Pizzeria memberikan.

Acara: Pelepasan bir labu dan acara Oktoberfest 5-11 malam. 18 Oktober. Pesta pelepasan 2014 untuk stadion bourbon barrel Stratofortress akan digelar pada 22 November.

TIMUR PIERCE COUNTY
Tangki dipajang di Elk Head.
Tangki dipajang di Elk Head.
Rusa kepala pembuatan bir

28120 State Route 410, Buckley, 360-829-2739.

Jam: 3-7 p.m. Senin, siang-7 siang Selasa-Jumat, siang-6 siang Sabtu.

Rincian: Jangan biarkan lokasi gudang ini membingungkan Anda; ini terbuka untuk umum. Operasi garasi berteknologi rendah Elk Head dilengkapi dengan meja-meja high-top komunal dan banyak ruang berdiri. Sekelompok hewan berpola kayu terus mengawasi pengunjung.

Beers: Dua belas bir di tekan, semua dari tempat pembuatan bir. Flagships mencakup daftar putar yang terkadang mencakup Black Stag Stout dan Liberty Cap IPA. Rilis musiman yang akan datang mencakup Harvest Hornlock, bir persik, dan bir jamur yang diseduh dengan chanterelles.

Ekstra: Tempat pembuatan bir dengan 40 kursi dengan ruang berdiri selama 50 atau lebih. Temukan tempat duduk komunal di keran 21-dan-tua ini dengan fasilitas pembuatan bir di layar. Tidak ada makanan di tempat selain pretzel, tapi makanan di luar diperbolehkan.

Ambil pint di ruang minum lapang di Lake Tapps Brewing Co. di Riverside.
Ambil pint di ruang minum lapang di Lake Tapps Brewing Co. di Riverside.
Danau Tapps Pembuatan Bir di Riverside

13708 Valley Ave. E., Sumner; 253-750-0869, laketappsbrewingco.com.

Jam: 4-8 p.m. Kamis dan 4-9 siang Jumat Sabtu; tutup hari Minggu kecuali hari permainan Seahawks saat ruang minum dibuka satu jam sebelum kickoff.

Rincian: Tempat pembuatan bir baru ini dibuka pada bulan Agustus di Tavern Riverside tua, bersebelahan dengan Cannery Tua. Empat teman - Craig Martinson, Lee Martin, Glenn Adams dan Vance Hanbidge - membentuknya sebagai operasi pembuatan bir garasi, yang akhirnya membangun sistem satu tong di Riverside.

Brewer: Kepala bir adalah Martinson, dengan cadangan dari sesama pemilik.

Bir: Temukan 12 keran, semua bir Danau Tapps kecuali satu keran tamu, saat ini menuangkan M.T. Kepala. Formasi unggulan pembuka mencakup IPA, pale ale, porter dan amber. Brews musiman termasuk jalapeƱo ale dan porter kelapa. Rilisan yang akan datang meliputi pirang madu pirang, bir labu dan roti yang dibuat dengan bawang putih panggang (ya, Anda membacanya dengan benar).

Ekstra: Ruang taplak usia semua ini memiliki tempat duduk yang lapang untuk 50 dan dilengkapi dengan televisi layar datar, menjadikannya tempat tujuan ideal untuk melihat permainan. Tidak ada makanan di tempat, tapi makanan di luar diperbolehkan.

Acara: Hibiscus Honey Blonde release party 4 Oktober bertepatan dengan Come Walk With Me 5k Cancer Walk yang dimulai dan berakhir di tempat parkir bersama bir dengan Old Cannery.

M.T. Kepala pembuatan bir adalah sedikit drive. Ada di garasi Tim Rockey.
M.T. Kepala pembuatan bir adalah sedikit drive. Ada di garasi Tim Rockey.
M.T. Kepala pembuatan bir co

27307 159th Ave. E., Graham; 253-208-8999, mtheadbrewingco.com.

Jam: 3-7 p.m. Jumat Sabtu.

Rincian: Mempersiapkan perjalanan ke tempat pembuatan bir ini di Graham dari Tim dan Renee Rockey, yang membuka M.T. Kepala di tahun 2009. Imbalannya adalah pemandangan Gunung Rainier yang menakjubkan dan melihat operasi pembuatan bir berbasis rumah di atas sebidang properti yang indah (tertutup untuk umum dengan gerbang besar yang terkunci, jadi jangan sampai ada gagasan tentang kunjungan selama jam kerja).

Brewers: Tim dan Renee Rockey.

Beers: Temukan dendam Zeus's Revenge, Twisted Head IPA dan Bonehead Brown Ale.

Ekstra: 21 dan lebih tua di kamar keran kas ini saja.

Area pembuatan bir dari Northwest Brewing co. Foto milik Northwest Brewing.
Area pembuatan bir dari Northwest Brewing co. Foto milik Northwest Brewing.
Northwest Brewing Co.

1091 Valentine Ave. S.E., Pasifik; 253-987-5680, westbrewingcompany.com.

Jam: Siang-10 siang Senin kamis; siang-11 siang Jumat-Sabtu dan siang-6 siang Minggu.

Rincian: Tempat pembuatan bir ini awalnya disebut Trade Route, namun berganti nama menjadi Northwest Brewing. Temukan bir pembuatan bir ini dalam distribusi luas di seluruh Northwest, dengan botol di hampir semua toko kelontong.

Brewer: Art Conner.

Beers: Temukan flagships Bad Panda jahe pucat pucat, 3 tengkorak pucat, Hawk One lager, Mango Weizen dan Joker amber ale.

Ekstra: Layanan makanan di tempat, termasuk barbekyu dari Brank terdekat. Ruang penyedot dan tempat pembuatan bir ini memungkinkan anak-anak.

Operasi pembuatan bir dipajang di belakang bar di Powerhouse Restaurant and Brewery.
Operasi pembuatan bir dipajang di belakang bar di Powerhouse Restaurant and Brewery.
Powerhouse restoran dan Brewery

454 E. Utama, Puyallup; 253-845-1370, powerhousebrewpub.com.

Jam: Buka pukul 11.30 setiap hari.

Rincian: Pergilah ke pusat kota Puyallup untuk menemukan restoran pembuatan bir ini yang dibangun di sebuah pembangkit listrik tua yang memasok arus ke Interurban Electric Trolley. Operasi pembuatan bir dipajang di belakang bar pastikan untuk melihat-lihat.

Bir: Kepala bir Tim Patty.

Bir: Temukan selusin keran, dengan 11 keran milik Powerhouse dan satu keran tamu. Menu juga mencakup daftar botol yang luas. Temukan flagships yang menyertakan rumah IPA, pucat ale, ale Skotlandia, amber dan empat alarm gemuk on nitro.

Temukan bir musiman musim gugur ini, termasuk bir Oktoberfest dan roti labu almond.

Tambahan: Koki Ben Williams telah mengubah menu layanan penuh pizza, burger dan sandwich. Anak-anak dipersilahkan, dan tempat pembuatan bir membuat bir akar sendiri.

Erik Akeson, pemilik Puyallup River Brewing Alehouse. Fotografer Dean J. Koepfler / Staff
Erik Akeson, pemilik Puyallup River Brewing Alehouse. Fotografer Dean J. Koepfler / Staff
Puyallup River Brewing Alehouse

120 S. Meridian., Puyallup; 253-268-0955, puyallupriverbrewing.com.

Jam: Dibuka pukul 3 siang. Senin-Jumat dan siang hari Sabtu-Minggu.

Rincian: Pemilik Eric Akeson meletakkan tempat pembuatan birnya di jalur cepat saat membuka altar rumahnya di Puyallup pada bulan Februari 2013, sekitar setahun setelah memulai Puyallup River Brewing di rumahnya di South Hill. Rumahnya masih berfungsi ganda sebagai operasi pembuatan bir, dengan pusat kota Puyallup membuat sebuah showroom untuk birnya.

Bir: Akeson dan kepala bir Nat Woodsmith.

Bir: Temukan 24 keran di sini, dengan sekitar setengahnya didedikasikan untuk bir Puyallup River. Selebihnya adalah keran berputar yang menampilkan kerajinan kerajinan Northwest. Temukan flag Sungai Puyallup termasuk saingan pirang Paradise, Electron IPA, Fryingpan Cascadian red ale dan Lahar imperial IPA. Pelepasan musiman musim gugur mencakup sejumlah bir labu, termasuk labu ale Jack O'Lahar dan saingan labu hitam. Carilah rilis Aketoberfest di bulan Oktober.

Ekstra: Pembuat rumah berusia 21 tahun ini baru saja memperluas menu untuk memasukkan pizza, makanan pembuka, dan makanan lezat lainnya.

Creagan Samples, dan Remington Newman adalah asisten bir di Stasiun Puyallup berbasis U-Brew. Fotografer Lee Giles / Staff
Creagan Samples, dan Remington Newman adalah asisten bir di Stasiun Puyallup berbasis U-Brew. Fotografer Lee Giles / Staff
Stasiun U-Brew

211 W. Stewart, Puyallup; 253-466-3721 atau Facebook.

Jam: 1-8 p.m. Selasa; 11 a-.-8 p.m. (atau yang lebih baru) Rabu-Sabtu dan 1-6 sore. Minggu.

Rincian: Tempat duduk Puyallup di pusat kota Puyallup ini bukan tempat untuk mencicipi bir dari pemilik Steve Samples, ini berfungsi ganda sebagai operasi buatan Anda. Bawa resep atau minuman Anda sendiri dari resep yang disediakan oleh Sampel. Panggil terlebih dahulu untuk memesan ruang dan waktu pembuatan bir.

Brewers: Sampel dengan bantuan dari Creagan Samples dan Remington Newman.

Bir: Temukan enam keran yang selalu berubah antara 40 bir berbeda yang dibuat di tempat pembuatan bir. Flagships biasanya menyertakan IPA, porter, red dan pale ale di tekan.

Ekstra: Tidak ada makanan di tempat selain makanan ringan di ruang minum sepanjang masa ini yang memiliki tempat duduk sekitar 15. Makanan luar dipersilahkan. Keran itu dilengkapi dengan televisi dan papan panah.

Acara: Puyallup Brew Crew Club bertemu di sini pada hari Jumat pertama setiap bulannya. Temukan bir musiman taproom - si Brakeman Jack amber dan The Conductor peach-rhubarb pale ale - pada 4 November Puyallup Art and Wine Walk.

GIG HARBOR
Mike Runion dan Travis Gutterson, benar, pemilik bersama 7 Seas Brewing di Gig Harbor. Foto file Drew Perine / The News Tribune
Mike Runion dan Travis Gutterson, benar, pemilik bersama 7 Seas Brewing di Gig Harbor. Foto file Drew Perine / The News Tribune
7 laut pembuatan bir

3006 Judson St., Gig Harbor; 253-514-8129, 7seasbrewing.com.

Jam: 11 pagi sampai jam 8 siang Minggu-Selasa dan 11: 00- 9 siang Rabu-Sabtu

Rincian: Tempat pembuatan bir ini didirikan di Gig Harbor pada tahun 2008, namun mengalami kemunduran dalam bentuk api. Ini dibuka kembali pada tahun 2009, di tepi bisnis penyimpanan. Pada tahun 2012, co-owners Mike Runion dan Travis Guterson memindahkan operasinya ke lokasi yang jauh lebih besar di QFC lama.

Tim bir: Kepala bir adalah Guterson, dengan bantuan dari bir Salmon Joe, Tyson dan selerman J.D. McQueen.

Bir: Temukan 24 keran dengan sekali tekan yang dikhususkan untuk bir tamu dari tempat pembuatan bir di Washington. Temukan berbagai macam bir cadangan dan bir eksperimental yang terus-menerus diketuk, serta empat seasonal pada penawaran tap dan enam tahun.

Rilisan yang akan datang termasuk Hop Prophet, seekor hop hop basah yang diluncurkan setahun sekali, diseduh dengan lembah Yakima yang baru.

Ekstra: Tidak ada makanan yang tersedia di ruang minum sepanjang masa ini yang memiliki tempat duduk sekitar 150. Namun, sebuah truk makanan akan segera dibuka di depan tempat pembuatan bir. "The Galley" akan menjadi kolaborasi antara 7 Seas Brewery dan Peterson Brothers, pemilik Tacoma's Eleven Eleven.

DATANG DI PIERCE COUNTY
Beberapa bulan ke depan akan melihat kebingungan bukaan pembuatan bir yang meliputi:

Aneh Otter pembuatan bir: ini pusat kota Tacoma brewery di 716 Pacific Ave. berharap bisa buka tahun ini. Temukan informasi lebih lanjut di oddotterbrewing.com.

Penjahat Ales: Tempat pembuatan bir nano ini akan dibuka Sabtu di garasi Dan Sowers di Danau Bonney. Sowers, owner and brewer, mengoperasikan sistem satu tong. Temukan tempat pembuatan bir di 20406 96th St. E., Danau Bonney; 253-740-7756 atau Facebook

North 47 Brewing Co .: Northeast Tacoma akan mendapatkan tempat pembuatan bir pertamanya tahun ini di Pusat Kota Browns Point, 1000 Town Center, Tacoma; north47brewery.com. Ini adalah tempat pembuatan bir pertama untuk Carl dan Stephanie Leach.

Wet Coast Brewing: Tempat pembuatan bir Gig Harbor ini berharap bisa dibuka pada akhir tahun. Untuk informasi lebih lanjut, pergi ke wetcoastbrewing.com.

LEBIH DIY OKTOBERFEST: BOTOL SHOPS
Rancang Oktoberfest rumah Anda sendiri dengan toko-toko botol ini yang menekankan bir Pierce County dan Northwest.

Pint Defiance

2049 Mildred St W., Fircrest; 253-302-4240, pintdefiance.com

Jam: pukul 11.30 sampai 10.00. Minggu-Kamis dan 11 - pukul 11 ??siang. Jumat Sabtu.

Nenek toko botol Pierce County, toko ini memiliki 1.000 bir dengan botol, dengan seperempatnya adalah bir Northwest. Toko ini berfungsi ganda sebagai taproom dengan 10 keran yang berputar 20-25 tong seminggu dari kebanyakan bir Barat. Bir tersedia di dekat pint atau growler.

Pierce County bir di tekan meliputi 7 Laut, Narrows, M.T. Kepala dan Wingman. Toko itu didirikan oleh Barry dan Renee Watson, mantan pemilik dan pendiri Proctor's Rosewood Cafe, dan baru saja merayakan ulang tahun keduanya. Tidak ada makanan di sini, tapi makanan di luar dianjurkan. Lihatlah Taqueria El Sabor di dekatnya.

Acara yang akan datang: Peresmian hop hop segar dengan Double Mountain Brewery 5-7 p.m. Rabu; Top Rung Brewing (dari Olympia) malam jam 5-7 siang. 9 Oktober; Perayaan ulang tahun Pike ke 25th 5-7 p.m. 16 Oktober dan sebuah bir labu khusus yang dipasangkan dengan es krim dari Tacoma's Ice Cream Social, 3-6 p.m. 18 Oktober.

Tacoma World Beers

5602 S. Lawrence St, Tacoma; 253-475-7432, tacomaworldbeer.com

Jam: 11 pagi sampai jam 8 siang Senin kamis; 11 a.m.-10 p.m. Jumat-Sabtu dan siang-7 siang Minggu.

Pemimpin lain dalam pemilihan botol Pierce County, toko bir berusia 7 tahun ini telah berevolusi dari toko cerutu hingga ke ruang minum dan bir. Dengan 850 bir di pendingin, toko tersebut menekankan bir musiman dan edisi terbatas.

Toko juga memiliki ruang minum terlampir dengan tempat duduk untuk 29 (dan tempat duduk di luar ruangan, cuaca memungkinkan). Enam belas keran (dengan satu nitro, satu sari buah) termasuk rotasi berat bir Pierce County: E-9, Narrow, 7 Seas and M.T. Kepala. Sisa keran Washington terfokus. Bir dilayani oleh pint atau growler. Menu hotdog Wina disajikan.

Acara: Mencicipi nampan khusus setiap hari dengan memilih enam bir di tekan. Bir 101 kelas Selasa kedua setiap bulan dengan bir cicerone. Jadwal acara komedi permanen direncanakan.

Toko bir lainnya:

Pintu Tembaga: Dengan 16 keran, area tempat duduk dan pendingin dengan pilihan botol Northwest, Copper Door adalah toko botol dan taproom terbaru di Tacoma di 12 N. Tacoma Ave; 253-212-3708, thecopperdoor.net.

Kapsul Northwest Caps N: Di East Pierce County, toko botol dan ruang minum dengan area tempat duduk kecil ini menekankan bir Barat Laut di atas keran dan di pendingin. Temukan di 20840 negara Route 410, Danau Bonney; 253-447-8027, nwcapsntaps.wix.com/nw-caps-n-taps.

Juga kunjungi: Tacoma Boys toko di Puyallup dan Tacoma; MSM Deli di lingkungan Sixth Avenue Tacoma dan Harbour Greens di University Place dan Gig Harbor. Mereka tidak berada di Pierce County, tapi Gravity Beer Market di Olympia dan 99 Botol di Federal Way dikenal karena pengetahuan dan inventaris bir Northwest yang mendalam.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.