Prowl Makanan: Koktail kerajinan terbaik di Omaha



Harga
Deskripsi Produk Prowl Makanan: Koktail kerajinan terbaik di Omaha

Kue makanan koktail kerajinan menandai banyak pengalaman pertamaku.

Ini adalah pertama kalinya sebuah tim masih mempertimbangkan manfaat amaro yang lebih baik pada pukul 2:12 am.

Ini adalah pertama kalinya sommelier paling terkenal di negara bagian Nebraska mendapati dirinya menyesap koktail cokelat panas yang diapit krim kocok.

Ini adalah pertama kalinya kami bertemu di pagi hari yang cerah, sambil minum kopi, untuk mengumpulkan pemenang kami setelah melahap 15 bar di seantero kota.

Dan ini juga menandai pertama kalinya dalam sejarah Omaha baru-baru ini bahwa penggemar koktail dapat menemukan cukup banyak bar dan restoran yang telah mengadopsi program kerajinan untuk membuat berkeliaran seperti ini. Omaha memiliki beberapa bartender berbakat serius yang bersedia memberi Anda sebuah pengalaman, jika Anda menginginkannya.

Seperti berkeliaran, tim - saya; Kolumnis World-Herald dan rekan makan profesional Matthew Hansen; sommelier tingkat lanjut dan manajer V. Mertz Matt Brown; dan pakar scotch and whisky Dan Crowell - menemukan hasil yang beragam di antara pemberhentian tersebut. Tapi yang terbaik dari yang terbaik, yang akan saya detailkan untuk Anda sekarang, menyajikan koktail yang sangat disiapkan yang juga sangat kreatif dan sering membuka mata di atmosfer baik santai maupun high-end.

Seorang hakim memanggil pemenang kami "laboratorium untuk minum." Jika itu yang Anda lakukan, teruslah membaca.

Kami memutuskan pada awal mondar-mandir bahwa kami akan tetap menu koktail, dengan satu pengecualian: Kami ingin memberi para bartender di setiap pemberhentian untuk bersinar. Dan menyarankan agar kami datang dengan "pilihan dealer" di mana kami menyarankan semangat dan membiarkan keputusan lainnya keluar dari belakang bar. Saat-saat kita membuat takdir kita di tangan para bartender sekitar Omaha menyampaikan beberapa minuman terbaik yang kita minum.

Ambil, misalnya, koktail sherry yang saya minta di Lot 2. Bartender Terrence Dougherty mengeluarkan minuman super halus dengan sherry, rye, averna amaro dan minuman kopi dari Oloroso. Disebut Tropic of Sherry, minumannya seimbang tapi nutty, halus dan hangat.

"Berbahaya sekali," kata Dan.

Di Midtown Crossing's Grane, Matt mengobrol dulu dengan server dan langsung ke bartender, yang keluar untuk menanyakan lebih banyak pertanyaan tentang minuman berbasis amaro yang dimintanya. Begitu tiba, sangat selaras dengan kesedihan yang ia cari.

"Dia pergi ke daerah yang padat," katanya tentang bartender Joan Percival.

Minuman itu, dibuat dengan gin, amaro dell'erborista, rye dan piter Bitterman yang mengandung twist oranye, tidak memiliki keasaman atau rasa manis - tapi itulah yang diinginkan Matt.

"Ini seperti digestif karena mendapat," katanya.

Di Trio, sebuah tempat koktail Omaha yang baru dibuka, Dan memiliki variasi yang indah pada cocktail Herbereous, Chartreuse-forward Last Word. Dan di Herbe Sainte di Aksarben, Matt mendapatkan film klasik New Orleans yang kurang terkenal, La Louisiane, dibuat dengan absinth, rye, Benedictine, vermouth dan pahit manis - pilihan yang menyenangkan mengingat fokus Nola di tempat. Kedua kali, para bartender menggambarkan minuman tersebut.

Hal menjadi lebih kreatif begitu kita sampai di pusat kota Omaha. Untuk lebih baik atau lebih buruk, tergantung di mana Anda tinggal, pemandangan kerajinan kota memiliki fokus timur-16th-Street.

Menu minuman di Merkurius adalah karya kreatif yang tidak dipegang teguh, kontras dengan suasana santai dan kasual yang dibuat oleh pemilik Clark Ross, Sara Mellor dan Colin Breen. (Perlu dicatat: Ross juga memenangkan makanan lain, untuk koktail Old Fashioned terbaik di kota ini.)

"Ada kemungkinan Anda akan minum di Mercury yang tidak Anda sukai," kata Dan. "Tapi ada kemungkinan lebih baik Anda akan mendapatkan sesuatu yang membuat Anda berpikiran berbeda tentang minum."

Kami menyukai fokusnya pada koktail yang menantang, terkadang luar biasa yang penuh dengan imajinasi, termasuk Pegunungan Zombie, campuran sirup sederhana Campari, jeruk, jeruk nipis dan demerara. Sebuah baris setelah deskripsi berbunyi, "Inilah tuhanmu sekarang." Menyenangkan. Tidak terlalu serius

"Pada saat ini, apakah ini tempat terbaik? Bisa diperdebatkan, "kata Matt. "Akankah ini yang terbaik dalam beberapa tahun? Yang paling disukai."

Matthew, pada akhirnya, memberinya suara untuk Merkurius.

"Ada begitu banyak minuman high-end, kreatif, dan keren yang tidak akan Anda temukan di tempat lain," katanya.

Kami menemukan bartender muda berbakat lainnya di Alec Candelaria, yang memberi kami pengalaman satu-satunya di bar Ruang Boiler. Dia bilang sedang dalam proses transisi menu minuman ke daftar baru, jadi alih-alih membiarkan kami memilih dari daftar lama, dia memulai, dari manset, mencampur minuman kami. Semuanya asli. Puncaknya mungkin adalah minuman pilihan dealer Dan, ikan pari yang dibuat dengan scotch peaty dan Branca Menta, variasi fernet minty.

"Oh, Tuanku," kata Dan setelah menyesapnya. "Saya suka itu."

Detail untuk detail, kotak centang Boiler Room: Setiap minuman disajikan dalam gelas vintage potong yang berbeda. Kami melihat salah satu hiasan tercantik di manapun di kota, belokan panjang kulit jeruk yang digantungkan secara horizontal di atas gelas coupe, garis jemur jeruk melengkung. Dan setiap minuman yang Candelaria percaya diri mendorong ke arah kami memiliki keseimbangan yang sangat baik.

"Setiap aspek meningkatkan yang lain," kata Dan. "Ini menjadi lebih baik dan lebih baik."

Pengalaman pribadi di Boiler Room, bersamaan dengan kesempatan untuk mengobrol dengan bartender tentang keahliannya, membuatnya mendapatkan suara saya. Selama bertahun-tahun, bar Ruang Boiler telah menjadi tempat di mana saya telah belajar paling banyak tentang koktail; Jika pengalaman berkeliaran itu indikasi, tetap akan seperti itu.

World-Herald Food Prowl: Para pemenang dalam pertarungan epik makan Omaha

1 dari 35
 Donat Terbaik di Omaha: Culprit Cafe & Bakery & Olsen Bake Shop | Mei 2017
Beli sekarang
Donat Terbaik di Omaha: Culprit Cafe & Bakery & Olsen Bake Shop | Mei 2017

Dengan tim pecinta donat dan tukang roti bintang rock, kami berkeliling dengan selusin - tidak, bukan kebetulan - toko roti daerah metro mencari contoh terbaik kota kami. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Tenderloin Pork Terbaik di Omaha: Catfish Lake Restaurant | Oktober 2016
Beli sekarang
Tenderloin Pork Terbaik di Omaha: Catfish Lake Restaurant | Oktober 2016

Mereka sangat besar. Mereka digoreng. Mereka adalah produk yang tidak menyenangkan dari Midwest. Kami mencoba 14 dari mereka untuk menemukan yang terbaik di kota. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Keju Panggang Terbaik di Omaha: Accelerando Coffee House | Juli 2016
Beli sekarang
Keju Panggang Terbaik di Omaha: Accelerando Coffee House | Juli 2016

Ini adalah Prowl Makanan, teman, dan anak kandung Kraft dan Wonder White tidak akan memotongnya saat menemukan yang terbaik di Omaha. Baca lebih banyak

SARAH HOFFMAN / DUNIA-HERALD
 Pie Terbaik di Omaha: Keranjang Pasar | April 2016
Beli sekarang
Pie Terbaik di Omaha: Keranjang Pasar | April 2016

Di selusin restoran ini, kami menemukan puncak pai besar, termasuk pemenang kami, terkenal bukan hanya karena rasanya tapi juga untuk kecantikannya. Meskipun trio kami mencicipi berbagai rasa pie, kami kebanyakan memusatkan perhatian pada kue buah, dan kebanyakan dari pai paling banyak, apel. Baca lebih banyak

CHRIS MACHIAN / THE WORLD-HERALD
 Restoran Terbaik Omaha: Shirley's Diner | Januari 2016
Beli sekarang
Restoran Terbaik Omaha: Shirley's Diner | Januari 2016

Kami menilai 10 pengunjung Omaha tentang makanan dan suasananya, tapi yang sebenarnya kami alami adalah sesuatu yang lebih sulit dipahami: daya tarik vintage restoran yang tidak bisa dipalsukan. Baca lebih banyak

SARAH HOFFMAN / DUNIA-HERALD
 Sushi Terbaik di Omaha: Sushi Jepang | Juli 2015
Beli sekarang
Sushi Terbaik di Omaha: Sushi Jepang | Juli 2015

Meskipun tim dibagi atas gulungan pelangi yang kami sampel, versi Sushi Jepang menang karena rasa segar, tekstur dan keseimbangannya yang superior. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Margarita Terbaik di Omaha: Roja | Oktober 2015
Beli sekarang
Margarita Terbaik di Omaha: Roja | Oktober 2015

Setelah membuat 13 pemberhentian di sekitar area metro dan mencicipi hampir 30 variasi minuman, tim Prowl Makanan kami dengan yakin bisa mengatakan margarita El Tradisional El Roja adalah yang terbaik di Omaha. Baca lebih banyak

MEGAN FARMER / DUNIA-HERALD
 Cincin Onion Terbaik di Omaha: The Rustic | April 2015
Beli sekarang
Cincin Onion Terbaik di Omaha: The Rustic | April 2015

Bumbu yang lembut berarti kita tidak perlu melapisi cincin ini dengan garam, dan rasanya seperti hibrida sempurna antara sepotong bawang yang terbungkus sempurna dan serabut bawang gaya Omaha yang serpihan. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 BBQ Terbaik Omaha: Tempat Makan Swine | Jan. 2015
Beli sekarang
BBQ Terbaik Omaha: Tempat Makan Swine | Jan. 2015

Babi makan terkesan tim dengan lebih dari babi yang menarik. Itu juga yang paling bisa diandalkan. Itu adalah tempat batu bata dan mortir pertama di mana kami menyukai semua yang kami coba. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Omaha's Best Pad Thai: Masakan Bangkok | September 2014
Beli sekarang
Omaha's Best Pad Thai: Masakan Bangkok | September 2014

Saldo dan kedalaman merupakan faktor penentu dalam pencarian pad terbaik di Omaha, dan Masakan Bangkok memilikinya. Baca lebih banyak

CHRIS MACHIAN / THE WORLD-HERALD
 Ice Cream Terbaik di Omaha: eCreamery | Juni 2014
Beli sekarang
Ice Cream Terbaik di Omaha: eCreamery | Juni 2014

Peluru es krim memimpin kita dalam tiga arah: menuju penanganan internasional yang mungkin tidak pernah kita rasakan, versi gourmet dari rasa favorit dunia dan klasik sekolah tua yang lulus ujian waktu. Baca lebih banyak

BRENDAN SULLIVAN / THE WORLD-HERALD
 Omaha's Best Beer: Zipline | Maret 2014
Beli sekarang
Omaha's Best Beer: Zipline | Maret 2014

Kami menemukan bir yang lezat, kreatif dan, di atas segalanya, tidak mengintimidasi. Bir yang kami minum meniup beberapa gagasan yang paling dekat dengan tim dari air. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Pizza Terbaik Omaha: (Tie) Dante, Frank's Pizzeria dan La Casa | Desember 2013
Beli sekarang
Pizza Terbaik Omaha: (Tie) Dante, Frank's Pizzeria dan La Casa | Desember 2013

Mungkin tidak mungkin - bahkan untuk kritikus makanan, koki dan sutradara yang telah berkeliling dunia - untuk memilih satu pizza terbaik di Omaha. Terlalu banyak suka. Baca lebih banyak

CHRIS MACHIAN / THE WORLD-HERALD
 Toko Kopi Terbaik di Omaha: Beansmith | November 2013
Beli sekarang
Toko Kopi Terbaik di Omaha: Beansmith | November 2013

"Semua orang harus datang kemari. Hanya untuk melihat kopi seperti apa. "Baca lebih lanjut

ALYSSA SCHUKAR / DUNIA-HERALD
 Steak Ayam Goreng Terbaik di Omaha: Gorat's Steakhouse | Oktober 2013
Beli sekarang
Steak Ayam Goreng Terbaik di Omaha: Gorat's Steakhouse | Oktober 2013

Dengan steak ayamnya, Gorat's hits semua catatan yang tepat, dari daging sapi sampai krisis untuk saus, untuk hidangan rakyat. Baca lebih banyak

MATT MILLER / THE WORLD-HERALD
 Babi Sweet Sweet dan Sour Terbaik di Omaha: (Tie) Canton House dan P.F. Chang's | Sept. 2013
Beli sekarang
Babi Sweet Sweet dan Sour Terbaik di Omaha: (Tie) Canton House dan P.F. Chang's | Sept. 2013

Sangat jarang memiliki restoran berantai, P.F. Chang's, dan restoran lokal, Canton House, keduanya menaikan masakan China dan mengenalkan orang pada sesuatu yang otentik. Baca lebih banyak

CHRIS MACHIAN / THE WORLD-HERALD
 Mary Bloody Mary Terbaik di Omaha: Ruang Perangkap | Agustus 2013
Beli sekarang
Mary Bloody Mary Terbaik di Omaha: Ruang Perangkap | Agustus 2013

Buku yang berdarah ini menghasilkan poin untuk presentasi cantiknya, pelek asin, bumbu kreatifnya, dan rona merah yang menyenangkan dan gelap. Baca lebih banyak

MATT MILLER / THE WORLD-HERALD
 Omaha's Best French Fries: (Tie) Bronco's dan Dario's Brasserie | Juli 2013
Beli sekarang
Omaha's Best French Fries: (Tie) Bronco's dan Dario's Brasserie | Juli 2013

The throwback fry yang tidak keluar dari tas freezer. Kami menemukannya dua kali, dan pencarian kami berakhir dengan dasi, dengan pilihan di ujung spektrum makan yang berlawanan. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Burger Gourmet Terbaik di Omaha: The Grey Plume | Juni 2013
Beli sekarang
Burger Gourmet Terbaik di Omaha: The Grey Plume | Juni 2013

Pengalaman burger Plume membuatku terengah-engah. Ini mengangkat sandwich rendah ke sesuatu yang lain: hidangan yang sesungguhnya. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Toast Perancis Terbaik di Omaha: Nafsu Makan Louie M | Mei 2013
Beli sekarang
Toast Perancis Terbaik di Omaha: Nafsu Makan Louie M | Mei 2013

Sebulan mentega yang dialasi gula bubuk membuat semacam glasir roti bakar. Teksturnya padat meskipun tidak lembek dan ujungnya renyah. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Kue Kering Terbaik Omaha: M's Pub | April 2013
Beli sekarang
Kue Kering Terbaik Omaha: M's Pub | April 2013

Ini pedas dan manis. Muncul dengan sayuran acar beraroma, dan dimasak ke luar yang lembut di luar dengan pusat panas yang tidak terlalu halus. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Sayap Kerbau Terbaik di Omaha: Buffalo Company | Maret 2013
Beli sekarang
Sayap Kerbau Terbaik di Omaha: Buffalo Company | Maret 2013

Dalam balapan yang ketat, tim kami pergi dengan sayap yang mereka anggap paling mirip aslinya - dan yang paling mirip dengan yang mereka buat di dapur Midwest mereka. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Terbaik Omaha Mac dan Keju: Marks Bistro | Februari 2013
Beli sekarang
Terbaik Omaha Mac dan Keju: Marks Bistro | Februari 2013

Cavatappi adalah pasta yang disajikan di Marks Bistro di Dundee, yang menyebut mac dan keju sebagai "hidangan tanda tangannya." Baca lebih banyak

RYAN SODERLIN / DUNIA-HERALD
 Steak Terbaik Omaha: Brother Sebastian's | Jan 2013
Beli sekarang
Steak Terbaik Omaha: Brother Sebastian's | Jan 2013

Omaha masih merupakan kota dimana tidak apa-apa makan sepotong besar daging jagung yang dimasak dengan sempurna pada siang hari. Baca lebih banyak

ALYSSA SCHUKAR / DUNIA-HERALD
 Telur Terbaik di Omaha Benedict: Dixie Quicks Public House | Nov. 2012
Beli sekarang
Telur Terbaik di Omaha Benedict: Dixie Quicks Public House | Nov. 2012

Saus dengan hanya tiga bahan dan satu piring dengan hanya empat menghasilkan balapan yang paling ketat yang kita miliki. Baca lebih banyak

ALYSSA SCHUKAR / DUNIA-HERALD
 Ayam Tikka Korma Terbaik di Omaha: Taman India | Oktober 2012
Beli sekarang
Ayam Tikka Korma Terbaik di Omaha: Taman India | Oktober 2012

Restoran pemenang bulan ini adalah kuda gelap yang remang-remang dan sedap, yang mungkin belum pernah Anda dengar. Baca lebih banyak

REBECCA S. GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Omaha's Best Old-Fashioned: Ruang Boiler | September 2012
Beli sekarang
Omaha's Best Old-Fashioned: Ruang Boiler | September 2012

Ini adalah keseimbangan antara minuman keras dan manis, antara buah dan pahit. Dibutuhkan sedikit seni untuk membuat versi yang sempurna. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Ayam Goreng Terbaik di Omaha: Waktu Out Chicken | Agustus 2012
Beli sekarang
Ayam Goreng Terbaik di Omaha: Waktu Out Chicken | Agustus 2012

Jika ada satu hal yang membuat ayam goreng bagus, itu kulit yang renyah dan sedap. Baca lebih banyak

CHRIS MACHIAN / THE WORLD-HERALD
 Burger Terbaik Omaha: (Tie) Blok 16 dan Dinker's | Juli 2012
Beli sekarang
Burger Terbaik Omaha: (Tie) Blok 16 dan Dinker's | Juli 2012

Ternyata burger keju bisa menjadi kontroversial. Baca lebih banyak

MARK DAVIS / THE WORLD-HERALD
 Taco Terbaik Omaha: Tacos el Peligro | Juni 2012
Beli sekarang
Taco Terbaik Omaha: Tacos el Peligro | Juni 2012

Kami menamakan South Omaha hole-in-the-wall toko taco favorit kami. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
 Cupcake Terbaik di Omaha: Bliss Old Market Bakery | Mei 2012
Beli sekarang
Cupcake Terbaik di Omaha: Bliss Old Market Bakery | Mei 2012

Meskipun dua komponen cupcake tampak sederhana - hanya frosting dan cake - ternyata warnanya jauh lebih rumit. Cukup kompleks, dan mudah berantakan. Baca lebih banyak

JEFF BEIERMANN / THE WORLD-HERALD
 Falafel Terbaik di Omaha: Amsterdam Falafel dan Kabob | April 2012
Beli sekarang
Falafel Terbaik di Omaha: Amsterdam Falafel dan Kabob | April 2012

Selada bawang putih cincang yang dingin, kubis ungu terang, wortel, buncis utuh, mentimun dan tomat duduk di atas sandwich dan di bawahnya ada tiga saus: ramuan pedas, hijau dan bawang putih krem. Baca lebih banyak

JEFF BEIERMANN / THE WORLD-HERALD
 Spaghetti Terbaik di Omaha: Dante Pizzeria Napoletana | Maret 2012
Beli sekarang
Spaghetti Terbaik di Omaha: Dante Pizzeria Napoletana | Maret 2012

Dan setelah makan banyak saus dan tumpukan pasta di restoran Italia tua dan baru, hal yang akhirnya kami sukai - restoran yang kami pilih sebagai tempat terbaik untuk makan spaghetti di Omaha - bukan seperti yang diharapkan Omahan. Baca lebih banyak

REBECCA GRATZ / THE WORLD-HERALD
 Omaha's Best Pho: (Tie) Restoran Saigon dan Gunung Emas Baru | Februari 2012
Beli sekarang
Omaha's Best Pho: (Tie) Restoran Saigon dan Gunung Emas Baru | Februari 2012

Yang kedua dalam seri Prowl Makanan berakhir dengan dasi antara dua pengunjung yang menyukai interpretasi pho dan dua pengunjung yang lebih modern yang lebih menyukai penafsiran klasik. Baca lebih banyak

MATT MILLER / THE WORLD-HERALD PHO
 Reuben Terbaik di Omaha: Bulan Sabit | Jan. 2012
Beli sekarang
Reuben Terbaik di Omaha: Bulan Sabit | Jan. 2012

Kami tersusun rapi dalam dua bagian di atas piring di samping setumpuk kentang goreng. The Blackstone Reuben, seperti yang disebut pada menu Bulan, adalah sebuah prestasi teknik. Tidak berantakan saat Anda memakannya dan tidak membasmi dressing atau kraut. Baca lebih banyak

KENT SIEVERS / THE WORLD-HERALD
Namun, ada satu perbedaan besar antara Ruang Boiler dan perhentian terakhir kami, dan pemenang kami, The Berry dan Rye.

Yang pertama adalah restoran dengan bar besar yang terletak di dalamnya. Yang terakhir ini hanya ditujukan untuk menciptakan minuman; Ini adalah lab koktail yang menjadi impiannya. Menunya jauh lebih besar, dan memiliki ruang untuk menjadi tradisional pada saat-saat dan eksperimen off-the-chart pada orang lain. Kami melihatnya mengisi kedua peran itu dalam satu malam.

Bartender Luke Edson menciptakan pilihan dealer favorit lainnya, koktil pedas Matthew yang pedas dengan sirup jahe rumahan, minuman keras jahe, jus mezcal dan lemon yang dihias dengan manis dengan kipas tajam jahe segar yang menempel dengan pick logam. Dari minuman pilihan dealer mezcal yang dipesannya, dengan mudah adalah yang terbaik.

Matt's Ghost Story, dibuat dengan krim marshmallow, karamel kakao dan wiski gandum gandum yang diolah dengan rasa masa kecil; Dan pear-forward, perfect-for-fall Pewaris Pencuri dibuat dengan sirip pirang Chardonnay, brendi dan asam malat; dan sayangku yang asam tapi seimbang en Regalia memiliki sherry Oloroso, madu berbumbu, bourbon dan redaman persik yang asam.

"Mereka beroperasi pada tingkat yang sangat tinggi," kata Dan. Matt setuju, dan keduanya memilih bar.

"Berry dan Rye memberi Anda kesempatan terbaik untuk pengalaman hebat," kata Matt. "Anda bisa kehilangan diri Anda di menu."Baca juga: plakat akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.