Panduan Kerajinan Kerajinan ke Tucson, Arizona



Harga
Deskripsi Produk Panduan Kerajinan Kerajinan ke Tucson, Arizona

Aku menyadari sesuatu, saat aku menginjakkan kaki di pesawat menuju Tucson-aku sama sekali tidak tahu apa pun tentang pemandangan bir atau budaya kerajinan Arizona.

Ini adalah hal yang sangat langka yang bisa saya katakan pada tahun 2016 (atau 2015, ketika saya melakukan perjalanan). Sebagai seseorang yang telah menulis secara obsesif tentang kerajinan bir selama bertahun-tahun sekarang, pengetahuan saya tentang pabrik dan daerah masing-masing cenderung mengarah pada ensiklopedi. Duduklah dengan peta Illinois atau Wisconsin dan saya bisa menarik banyak titik sambung dari pabrik minuman favorit saya. Tapi Arizona? Aku bahkan tidak pernah benar-benar pergi ke Southwest dengan sungguh-sungguh. Saya hampir tidak pernah mencicipi bir dari Arizona, karena tidak ada pabrik bir yang benar-benar cukup besar untuk didistribusikan ke Midwest atau Pantai Timur. Saya tidak tahu reputasi perusahaan ini. Semuanya adalah ruang kosong raksasa, menunggu untuk diisi.

Kesan bahwa menjadi orang asing di negeri asing hanya meningkat saat saya keluar dari pesawat. Ini tidak seperti berkendara ke Alabama untuk mencicipi beberapa bir di Huntsville, atau terbang ke California untuk menghadiri Firestone Walker Invitational di negara anggur. Arizona benar-benar terasa berbeda dalam skala yang lebih besar. Ke mana pun Anda melihat, pemandangan dan jalanan dipenuhi kaktus Saguaro yang menjulang tinggi. Setiap bangunan lainnya adalah kubus sempurna dari adobe musim gugur yang halus. Saya tidak berpikir saya pernah masuk ke kota baru dan segera melihat identitas yang begitu polar dari masa kanak-kanak di pinggiran kota Midwestern. Bahkan street art pun berbeda.

Apa yang saya temukan di scene bir adalah komunitas kerajinan biro dalam masa transisi-tumbuh dengan cepat, namun masih cukup picik. Tucson menarik dalam arti bahwa tidak ada "gembong lokal," pembuat bir regional yang mengirimkan beberapa produknya di atas. Meskipun ada beberapa pabrik bir lokal yang telah menginjili bir yang lebih baik selama beberapa dekade, mereka masih tergolong kecil, dan mereka tetap merasa "lokal." Orang mendapatkan pengertian bahwa satu-satunya cara Anda dapat benar-benar menikmati bir Tucson adalah dengan hanya datang ke Tucson.

Breweries

1. Sepuluh Lima Puluh Lima Pembuatan Bir

sepuluh lima puluh lima (Kustom) .jpg

Jika suatu hari tiba ketika saya tidak menginginkan sesuatu yang disebut "Coffee & Donuts Stout," maka saya akan meminta Anda untuk membawa saya keluar dari bel gudang dan menempatkan saya secara manusiawi, karena saya akan memiliki lebih banyak lagi kegunaan atau potensi untuk sukacita.

Ahem. Yang mengatakan, saya sangat senang saat memasuki Ten Fifty-Five dan menemukan bir dengan nama itu. Taproom kecil ini adalah tempat saya memulai pesiar bir Tucson saya, dan dalam banyak hal, ini mengatur nada. Terletak di sebuah taman industri, hanya beberapa pintu dari markas Nimbus Brewing yang lama, rasanya setiap awal eksperimen, walaupun kenyataan bahwa ini akan berlanjut pada ulang tahun dua tahunnya yang membuatnya menjadi "veteran" di antara Tucson banyak pabrik baru. Tapi secara estetis, Sepuluh Lima Puluh Lima hampir seperti yang kita harapkan di pabrik bir kecil yang baru, yang menyingkir, dengan estetika DIY dan keyakinan bahwa bir yang baik akan memaksa pengunjung untuk menjelajah dari jalan setapak untuk mengisi pencerewet.

Birnya eklektik, seimbang dan dihiasi dengan penghargaan lokal, termasuk trofi "Iron Brewer" aneh yang menghias area keran, yang sepuluh Fifty-Five menang dalam kompetisi tahunan untuk memasukkan bahan tertentu - dalam hal ini jeruk bali, melalui IPA jeruk bali. Sorotan lainnya termasuk seri stroberi kopi dan cokelat, dan Two Sons Citra yang semarak, sebuah DIPA. Yang paling kreatif adalah bir satu kali yang disebut Our Valentine-ale pale ala "all-Arizona" yang sangat ambisius yang menggabungkan jelai langka dan bertingkat Arizona, dan tidak begitu mudah ditemukan di padang pasir. Anda harus memuji usaha untuk secara khusus menyoroti fakta bahwa semua wilayah di Amerika Serikat sekarang telah menjadi daerah kerajinan bir.

2. Iron John's Brewing Co.

besi johns (Custom) .jpg
Saya hanya akan mengatakannya: Iron John's, semuanya sendiri, memberikan banyak alasan untuk beralih melalui Tucson dalam ekspedisi terkait bir. Ini adalah operasi yang sangat kecil yang mendapatkan gelar "artisanal" dan mengelola untuk menghasilkan setidaknya segelas bir yang tak dapat disangkal kelas dunia. Itu bukan hiperbola. Itu fakta.

Hal yang menakutkan tentang itu adalah bahwa orang di balik bir, John Adkisson, bahkan tidak melakukan ini sepenuhnya, menghabiskan hari-harinya bekerja di bidang akuntansi. Tempat pembuatan bir, oleh karena itu, terasa kurang seperti bisnis dan lebih mirip proyek homebrewing yang sangat ambisius yang entah bagaimana berbalik dari tangan dan berakhir dengan izin negara bagian dan federal. Dan itu bukan hal yang buruk dengan cara apapun - lokasi taman industri terselip dan tersembunyi, dan memungkinkan akses mudah untuk bertemu dengan pembuat bir, mencicipi beberapa bir bertiup pikiran dan pergi dengan membawa botol dari pendingin, semuanya berukuran 15- periode menit.

Sedangkan untuk apa yang sedang diseduhnya, mungkin lebih cepat untuk mencantumkan apa yang tidak diproduksi Adkisson di sistem mungilnya. Tapi itu adalah barang berani yang akan membuat Anda terkesiap dengan minuman langka, seharga $ 100 per kopi. Satu barel laras. Bir hijau segar yang diimbangi dengan baik. Varietasnya memukau, seperti juga kecanggihan sours. Aku minum asam persik di Iron John's Wicked Weed atau Jester King dengan bangga akan memanggil mereka sendiri, dan jika label mereka di atasnya pasti ada bir geeks yang berdetak di pintu. Tuhan hanya tahu apa yang bisa dilakukan pria itu dengan sumber daya tak terbatas yang dimilikinya.

3. Dragoon Brewing Co.

ruang taplak dragoon (Kustom) .jpg

Dragoon Brewing Co terasa seperti bangun pagi-tempat pembuatan bir yang cepat tumbuh dan menyenangkan yang telah mampu menarik bir zeitgeist bir saat ini tanpa mengorbankan semua sisi eksperimentalnya. Taproom mereka luas dan apik dibandingkan dengan banyak ruangan kecil di kota, dan rasanya seperti tempat pembuatan bir yang diparkir untuk menabrak sisa Arizona dan mungkin terus maju dari sana. Mengendarai IPA andalan mereka (yang solid), mereka telah melakukan terobosan serius dalam tiga tahun terakhir.

Di luar IPA, Dragoon melakukan beberapa pekerjaan yang sangat bagus dengan gaya halus dan tidak berperasaan, dengan baik (dan seringkali kurang terwakili) menggunakan gaya seperti bir Wina dan dunkel saat saya berkunjung, yang keduanya memiliki nuansa yang baik untuk orang yang sudah gila karakteristik bir Jerman malt maju.

Tentu saja, tidak ada diskusi tentang Dragoon akan lengkap tanpa menyebutkan pedang bermata dua yang merupakan "barley mark" asam bir anggur pemenang penghargaan, "Lazarus. Saat ini dinilai sebagai barleywine # 1 di dunia pada Ratebeer, ini adalah produk dari fermentasi jelai yang dirusak yang berhasil diselamatkan oleh pembuat bir kepala Eric Greene dengan melempar brettanomyces dan menempelkannya dalam beberapa tong yang tidak biasa selama 13 bulan-port dan laras cognac yang telah lalu sudah terbiasa wiski matang. Hasilnya cukup unik, menguatkan, boozy dan gelap buah ke depan, tapi intinya tidak mungkin untuk mereplikasi lagi. Artinya, jika Anda mendapat kesempatan untuk mencoba sebagian dari jumlah kecil yang masih ada, jangan melewatkannya.

4. Sentinel Peak Brewing Co.

sentinel peak brewing taproom (Custom) .jpg
Puncak Sentinel adalah sebuah bir yang didirikan oleh tiga petugas pemadam kebakaran, dan Anda harus menghargai kenyataan bahwa mereka tidak mengikuti rute klise untuk memberi nama secara harfiah segala sesuatu di dalam bangunan setelah rename pemadam kebakaran - menulis tentang bir untuk sementara dan Anda akan menyadari betapa banyak dari mereka ada di luar sana sudah. Sebaliknya, ia memiliki nuansa birokrasi Amerika klasik yang seimbang dan seimbang, dengan bonus sebuah kafe / coffeeshop yang beroperasi di lokasi yang sama. Tidak ada salahnya kalau paninis itu solid juga.

Bir menjaga hal-hal sedikit di sisi yang lebih sederhana, seperti yang bisa diharapkan dari makanan brewpub klasik yang ramah dan mudah didekati, untuk sebagian besar. Salida Del Sol Meksiko amber ale adalah anggukan yang bagus untuk bir Meksiko yang lebih baik disajikan tidak jauh ke selatan, dan dilengkapi dengan irisan jeruk nipis sehingga Anda seharusnya tidak merasa bersalah karena hanya mampir di bir, seperti tradisi. Bagaimanapun, ini bukan hanya gaya Amerika-Anda juga akan menemukan saingan hitam, ale Skotlandia dan heboh Jerman yang harum pisang.

Dan tentu saja, tentu saja ada bir Chili-Anda tidak akan menemukan tempat pembuatan bir firehouse tanpa bir pedas, dan itu adalah jaminan. Namun, seperti menjadi tema di Tucson, bir Chili secara mengejutkan dieksekusi dengan baik, meski panas terik karena hantu chiles. Tapi untuk bir yang panas, ini adalah prestasi yang bisa dilakukan karena lebih dari sekadar aksi PR. Saya benar-benar bisa melihat bagaimana ini bisa berguna sebagai zat pencampur - percikan di bir Anda, atau mungkin dengan koktail, bisa memberi pukulan panas yang menarik.

5. Perbatasan Brewing Co.

Lebih dari pada tempat pembuatan bir lain yang saya kunjungi, Perbatasan terasa seperti ada di Southwest Amerika. Mungkin itu adalah gedung tua yang agak moulding; bekas stasiun kereta / rel depot yang penuh karakter dan kabarnya angker. Atau mungkin itu daftar keran, yang memanfaatkan sepenuhnya terroir lokal. Tetapi jika saya membayangkan salah satu pabrik bir tersebut sebagai simbol gurun pasir, itu adalah Perbatasan, tempat kereta barang secara teratur bergemuruh saat penduduk setempat mengumpulkan satu gelas bir di ruang minum.

Perbatasan memiliki beberapa entri kuat dalam kategori bir sepanjang tahun, terutama "Citrana wild ale," yang meski namanya benar-benar sebuah gose, dan sangat bagus pada saat itu. Saya akan mengatakan bahwa ini akan menjadi sesi minum bir untuk saya jika saya menghabiskan waktu di Tucson, namun mengingat jam di level 6,5% ABV, sebenarnya sentuhan itu lebih kuat daripada yang mungkin disadari, dan itu pasti berkontribusi pada Profil rasa citrusnya yang anggun dan anggun, hanya dengan sedikit sentuhan salinitas. Yang juga menarik adalah Gandum Berduri Buncis, yang menghasilkan rona merah jambu dan apik Jolly Rancher dari buah gurun ikonik.


Hanya melihat daftar keran saat ini mengungkapkan bir dibuat dengan rempah-rempah gurun, rempah-rempah dan buah-buahan seperti kurma. Sudah jelas bahwa tempat pembuatan bir ini telah membuat komitmen nyata untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lokal, dan mereka berhasil menggabungkannya sedemikian rupa sehingga mereka berbaur dengan mulus menjadi bir yang masih banyak pengunjung untuk keramaian akhir pekan.

6. Pueblo Vida Brewing Co.

pueblo vida (Kustom) .jpg
Pueblo Vida cukup kecil, sebuah lubang yang benar-benar ada di dinding di pusat kota Tucson yang terlihat lebih mirip bar bir daripada tempat pembuatan bir dengan barnya yang menonjol dan kamarnya yang panjang dan tipis. Birnya sangat bagus. Pada kenyataannya, Pueblo Vida mungkin memiliki yang terbaik "batting average" untuk rata-rata bir di atas yang saya rasakan saat berada di Tucson. Mereka juga memiliki IPA terbaik yang saya rasakan di Tucson.

Pueblo Vida menyimpan sejumlah kecil bir di tekan daripada beberapa pabrik bir lainnya, dan tampaknya lebih fokus mengasahnya dalam menyempurnakan gaya klasik daripada benar-benar menyukai avant garde. Mereka memiliki satu alat yang sangat berguna untuk eksperimen, yaitu seri mingguan "infus", di mana salah satu bir standar di tekan diresapi dengan bahan tambahan untuk membuat bir baru satu kali saja. Melihat bulan yang lalu, ramuan infus itu berkisar dari horchata sampai jeruk keprok, pir dan pepaya, masing-masing dipasangkan dengan bir yang berbeda.

Ruang keran terasa sedikit lebih sopan daripada yang lain karena lokasinya di jalan utama, tapi kliennya benar-benar santai. Sore hari yang saya kunjungi, seekor hippie penuaan mengadakan pengadilan di dan akhir bar, memberitakan Injil kombucha dan mengambil sedikit gelas teh fermentasi. Anda mungkin melihat pemandangan itu dan melihat mikrokosmos Tucson itu sendiri.

7. Barrio Brewing Co.

Setiap kota membutuhkan tempat pembuatan bir seperti Barrio Brewing Co. di suatu tempat dalam garis waktu birunya-pelopor yang membuka jalan bagi tanaman bir kerajinan modern yang sekarang membawa bir lokal ke tingkat berikutnya. Tak satu pun dari hal itu mungkin terjadi tanpa Barrio, yang membuat bola menggelinding dalam waktu yang jauh lebih lambat saat dibuka pada tahun 1995. Pabrik bir dan restoran di pusat kota telah menjadi makanan pokok sejak saat itu, yang dikenal dengan bir murah, makanan bar dan pesta pribadi.

Formasi ini hampir persis seperti yang Anda harapkan, penuh dengan bahan pokok pembuatan bir klasik, dengan bir pirang sebagai kapal utama-yaitu, bir terakhir yang saya kunjungi di Tucson sambil menunggu penerbangan saya di bandara. Gaya tidak terlalu banyak meloncat ke atas Anda, tapi akan menjadi salah jika mengabaikan kualitasnya. Barrio mendapat pengingat bagus tentang hal ini saat mereka membawa pulang medali perunggu di Festival Bir Amerika Agung 2015 (yang saya hadiri) untuk ale Skotlandia mereka, Barrio Rojo. Di sebuah kota yang penuh dengan pendatang, Barrio adalah orang yang pulang ke rumah dengan medali.

Di luar itu, satu-satunya saran saya adalah tiba pada saat ada banyak lalu lintas di rel kereta api terdekat. Setiap saat penjaga persimpangan sedang down, pint hanya $ 3,25. Apa lagi yang kamu inginkan?

8. Thunder Canyon Brewery

Thunder Canyon menempati peran yang sama di Tucson seperti Barrio, meskipun sayangnya itu adalah salah satu dari hanya beberapa lokasi bir yang tidak dapat saya kunjungi selama 48 jam saya di kota. Ini dibuka pada tahun 1997, suatu keabadian yang lalu untuk tempat pembuatan bir, dan telah membantu memenangkan orang-orang yang baru beralih menjadi bir asal kerajinan itu.

Satu mendapat semacam perasaan santai dari tempat itu, yang memiliki dua lokasi di pusat kota Tucson dan Catalina Foothills. Lokasi pusat kota mempertahankan daftar keran besar yang hanya sebagian dari Thunder Canyon brews - dari 40 bir di tekan di sana, 26 saat ini berasal dari pabrik pembuat tamu, yang mengatakan bahwa ini adalah tempat pembuatan bir yang nyaman di kulitnya sendiri dan perannya di masyarakat. . Situs ini mencantumkan daftar bir yang sangat besar dan beragam yang telah dilakukan oleh pabrik pembuatan bir selama bertahun-tahun, namun jika Anda berkunjung hari ini, berharap untuk melihat sebagian besar gaya klasik. Dengan mengatakan bahwa, bahkan di tempat pembuatan bir buatan Amerika kuno seperti ini, Anda sekarang akan melihat kuli perunggu berusia 10% ABV sebagai "gaya klasik." Artinya, ini adalah waktu untuk menjadi bir. penggemar.


9. Nimbus Brewing Co.

Nimbus adalah pabrik pembuatan bir Tucson lainnya yang tidak mendapat kesempatan untuk mencicipi, yang ketiga berbicara di Tiga Besar pabrik produksi Tucson asli, yang dimulai pada tahun 1996. Dengan menikahi situs bertema monyet yang agak menjengkelkan itu, rasanya agak oke. , banyak-tanggal, penuh dengan efek suara yang diputar otomatis untuk semua yang mungkin dikliknya. Meski begitu, dengan deretan gaya klasik (ale cokelat, ale merah, pucat pucat, gagah), Nimbus telah bertahan dan tetap menjadi makanan pokok setempat. Mereka tidak memiliki tingkat hype yang dimiliki oleh pabrik pembuatan bir di kota yang lebih baru, namun tampaknya tidak ada kekurangan penggemar dicelup-in-the-wol yang menunjukkan burger dan bir setiap malam.

10. Ben lembut

Ben yang lembut tampaknya merupakan bisnis yang benar-benar memulai semua ini seperti bir Tucson, walaupun saya harus benar-benar jujur-saya bahkan tidak mendengar nama yang disebutkan selama ini secara fisik di Tucson. Meskipun demikian, ketika bir ini mulai membuat bir pertamanya pada tahun 1991, itu adalah satu-satunya yang melakukannya di Tucson-meskipun ini setelah bangunan itu telah beroperasi sebagai bar sejak 1971.

Bir pertama adalah "malapetaka" menurut pemiliknya, namun kredit di mana kredit jatuh tempo - setiap adegan memerlukan titik awal. Dan jika Gentle Ben masih memuaskan orang-orang universitas lebih dari 25 tahun setelah mereka mulai melakukan pembuatan bir, mereka pasti melakukan sesuatu dengan benar.

Selanjutnya: Tucson bar bir dan toko botol

Bar Bir dan Toko Botol

11. Tekan & Botol

ketuk dan botol (Kustom) .jpg
Di Tap & Bottle, Tucson dapat mengatakan bahwa mereka memiliki sesuatu yang tidak dapat saya temui di rumah saya di rumah-bir bir besar yang juga merupakan toko bir. Berkat beberapa undang-undang yang menguntungkan, Tap & Bottle adalah bar bir kerajinan dan lubang penyiraman yang menyerupai banyak combo bar / paket besar lainnya sekarang berkembang di negara-negara di mana undang-undang tersebut menguntungkan mereka-serupa dengan Old Town Beer Exchange bahwa saya berpengalaman dalam panduan bir kerajinan kami ke Hunstville, Alabama, meskipun Tap & Bottle terasa seperti sedikit fokus pada bagian konsumsi di tempat dari persamaan.

Bar itu adalah visi suami dan istri Scott dan Rebecca Safford dan menggabungkan estetika kedai minum dengan lubang air urban urban. Bir Arizona lokal terwakili dengan baik dalam daftar draf, meskipun ada juga banyak perwakilan dari pabrik pantai West Coast dan negara bagian yang diincar juga. Yang menarik adalah deretan pendingin, yang berisi botol tunggal satu per satu dari hampir semua bir yang tersedia di area distribusi ini. Selama Anda bersedia membayar biaya "cappage", Anda bisa meminum salah satu botol tunggal di Tap & Bottle, dan harganya sangat rendah sehingga bahkan dengan biaya pun, biasanya harganya lebih murah daripada di tempat lain di kota itu. Anda mungkin menemukan bir yang sama di draft. Pergilah pada hari yang tepat, dan Anda mungkin menemukan bir dari tempat lain di negara bagian yang menyajikan bir mereka dalam minuman atau makanan pembuka keran.

12. Tucson Hop Shop

toko tucson hop (Custom) .jpg

Dan berbicara tentang toko satu atap, Tucson Hop Shop adalah jenis bisnis yang ingin mengubah dirinya menjadi tujuan untuk minum bir yang mungkin Anda cari saat berkunjung ke kota. Dengarkan saja pernyataan misi tersebut: "Tucson Hop Shop bertujuan untuk menjadi toko botol bir promosi Tucson Utara, stasiun pengisian bahan bakar, taman bir, dan peralatan pembuatan bir buatan rakyat."

Dengan demikian, Anda bisa duduk di teras dan minum beberapa gelas bir, meski daftar keran sepertinya lebih mendekati merek nasional daripada penduduk setempat. Anda juga bisa mengambil gigitan dari salah satu truk makanan sehari-hari yang diparkir di luar dan mengambil satu pon kristal yang dihancurkan 60L untuk makanan pucat yang Anda rencanakan pembuatannya akhir pekan ini. Anda bahkan mungkin menangkap beberapa musik live.

13. 1702 Pizza & Bir

1702 adalah restoran pizza yang serius berkomitmen pada kemajuan kerajinan bir dengan cara yang tidak biasa bagi banyak restoran yang tidak diseduh sendiri. Bir hampir tampak seperti alasan keberadaan restoran itu - hal pertama yang mereka jalani adalah "kami menyajikan pilihan 46 bir yang selalu berubah" daripada yang berhubungan dengan pizza, dan mereka masuk ke permainan bir sebelumnya. daripada kebanyakan bar lainnya. Harganya masuk akal, dan jika Anda pergi pada malam yang tepat, Anda mungkin akan menangkap pelepasan baru dari tempat pembuatan bir lokal atau pengambilalihan keran dari orang luar kota. Satu catatan: Mereka tidak mengirimkan daftar keran mereka saat ini secara online, yang merupakan kebutuhan untuk setiap bar bir pada tahun 2016. Selesaikan hal itu, 1702.

14. Arizona Beer House

Rumah bir arizona (Kustom) .jpg
Arizona Beer House mungkin merupakan pemberhentian tunggal terbaik jika Anda benar-benar mencoba menemukan bir gurun di tekan, karena tren daftar bir sangat mengarah ke penduduk lokal Tucson dan pabrik bir Arizona lainnya dari Phoenix dan sekitarnya. Selain 35 keran, Anda juga bisa menemukan soda anggur dan kerajinan Arizona di ABH, yang selanjutnya menunjukkan filosofi untuk mempromosikan produk lokal. Orang akan menganggap ini akan menarik bagi kedua wisatawan dan warga Tucson yang berpikiran lokal dengan ukuran yang sama, namun terlepas dari siapa Anda sebenarnya, ABH adalah pemberhentian yang solid untuk mencoba sesuatu yang mungkin belum pernah Anda contoh sebelumnya.

15. Taman bir di Reilly Craft Pizza and Drink

Reilly Craft Pizza, dengan pilihan birnya yang lezat, tapi rahasia sebenarnya adalah kebun bir di belakangnya. Di sini, Anda akan menemukan 40+ keran di salah satu tempat yang paling santai untuk mengalirkan sesi IPA di padang pasir. Lama, tabel komunal mempromosikan sosialisasi, dan sepertinya tidak ada yang menganggap aspek geek bir terlalu serius, meski daftar kerannya kuat.

16. Perusahaan Pizza Arizona

Jujur saja, ada apa dengan tempat pizza dan bir kerajinan di Tucson? Arizona Pizza Company setidaknya berhasil mengukir ceruk sendiri dalam hal presentasinya - daftar keran yang lebih kecil, kurungan yang lebih rapi dan fokus pada lebih jarang. Hanya melihat daftar saat ini mengungkapkan dua varietas Goose Island Bourbon County Stout bersama dengan brews dari Funkwerks, Ninkasi dan Ballast Point Grapefruit Sculpin-semua itu, dan beberapa bir lokal juga. Rasanya seperti lubang penyiraman bagi peminum bir yang ingin meregangkan batas mereka sedikit.

Selanjutnya: Tiga bir Tucson Anda harus minum

Tiga bir yang harus Anda minum

Perbatasan Brewing Co. Citrana Wild Ale

pembuatan bir daerah perbatasan (Custom) .jpg

Aku masih sedikit bingung mengapa Borderlands sengaja menyebut bir ini sebagai "wild ale" dan sebuah gose secara bersamaan, tapi apa pun itu, cukup bagus. Sedikit lebih kuat dari pada kaleng bir biasa yang telah masuk ke mode dalam beberapa tahun terakhir, ia menumbuhkan rasa lemon dan jeruk orangutan dengan salinitas yang menghirup dahsyat dan menghirup bibir - tepat di tengah bercak asin yang asin. Ini adalah bir yang sesuai dengan pasarnya dengan sempurna - saya tidak dapat membayangkan pendamping yang lebih baik pada hari 100 derajat yang sangat kering di padang pasir. Mungkin ada saat ketika peran "ringan dan menyegarkan" ini secara eksklusif diisi oleh berbagai lagers dan pirang ales, tapi gaya seperti gose telah muncul dan memperkenalkan peminum bir untuk menciptakan gaya yang dalam beberapa hal lebih asertif dan bumbu. -packed saat masih bisa diakses dan refreshing. Ini hanya satu pilihan lagi, dan satu hal yang bisa menarik perhatian peminum yang menghargai kecemerlangan ringan dan kekuatan itu harus membuat rasa pop.

Iron John's Brewing Co. Pater Peche

besi john pater pecehe (Kustom) .png
Saya membayangkan bahwa hampir semua bir asam dari Iron John's juga akan bekerja dengan baik, tapi saya benar-benar terpesona oleh kecanggihan minuman buah persik ini, yang sepertinya lebih mirip bir yang Anda harapkan dari tempat pembuatan bir dengan lebih banyak. sumber daya di belakangnya "Patersbier" atau "bir ayah" itu sendiri merupakan istilah ala Belgia yang digunakan agak bergantian dengan "singel Belgia / enkle" untuk menunjukkan bir sesi ringan dan rendah ABV yang dibuat untuk konsumsi sehari-hari oleh para biksu. Pater Peche mengambil salah satu dari bir dan sours ini, menuanya selama 10 bulan di tong anggur Sauvignon Blanc dengan buah persik. Kehadiran buah batu tidak banyak; juga bukan kecemerlangan atau keasaman laktat. Ini hanya makanan ala Amerika yang sangat seimbang, bir yang mencerminkan praktik homebrewing bertahun-tahun. Banyak pabrik minuman mencoba dan tidak pernah mampu menghasilkan asam yang seimbang. Yang ini tidak "baik dibandingkan dengan orang lain di Tucson." Itu akan berdiri di samping asam persik lainnya yang pernah saya sampel.

Sesuatu diresapi di Pueblo Vida Brewing Co.

infus pueblo vida (Kustom) .jpg
Saya hampir saja mencatatkan Northwest Ariida Pueblo Vida di sini, tapi jika Anda bisa mendapatkan salah satu dari variasi yang telah diinfuskan dengan ramuan unik, semakin baik. Tempat pembuatan bir mengeluarkan infus baru beberapa jenis setiap hari Selasa, yang terakhir di sentuh sampai habis. Minggu ini, IPA Northwest telah diresapi dengan jeruk keprok, dan saya yakin hasilnya benar-benar spektakuler. Apakah saya bisa merobek selera saya sendiri?

Hal yang sulit

Pemandangan bir Tucson telah ada beberapa saat, yang biasanya berarti pemandangan microdistilling tidak akan jauh tertinggal. Memang ternyata ada tiga distilleries di daerah dengan produk di rak, meski masing-masing memiliki identitas yang cukup berbeda.

Penyulingan Independen

Tampaknya yang paling "penyulingan klasik" dari ketiganya, The Independent menggunakan ikonografi lama dan saat ini memproduksi gin dan vodka, karena hampir setiap penyulingan dimulai dengan hari-hari ini. Tentu, seperti halnya penyulingan lainnya dalam cetakannya, tentu saja mereka berniat masuk ke wiski dan rum, yang sedang berlangsung. Untuk saat ini, semuanya sudah jelas.


Hamilton Distillers

Sekarang inilah proyek penyulingan menarik dengan pandangan Arizonian yang benar. Minum scotch di api unggun membuat para pendengar bertanya-tanya, rasa rasa seperti apa yang bisa diasinkan dengan jelai asap bisa menyebabkan malf, jadi mereka keluar dan melakukannya. Mereka menghasilkan tiga produk-minuman yang jelas, tidak disengaja, mesquite-smoked moonshine, wiski single-malt klasik, dan wiski asap berusia mesquite yang mengilhami keseluruhan barisan. Saya tidak bisa mencoba ini saat berada di kota, tapi dari semua roh lokal, inilah yang paling saya ingin mencicipi.

Tiga sumur penyulingan co

Three Wells juga mengambil inspirasi dari lingkungan padang pasir di produk mereka. Mereka menghasilkan agave 80-bukti bahwa undang-undang tersebut melarang mereka untuk memanggil "tequila", tapi intinya adalah apa adanya - tersedia dalam format unaged and aged. Mereka juga menghasilkan semangat yang sangat menarik yang disebut Sonora, sejenis ramuan ramuan berduri yang juga memiliki kekuatan penuh, 80 bukti. Ini juga ditawarkan dalam varian jelas dan oak-aged, yang mungkin akan membuat produk yang dihasilkan menjadi umpan silang yang menarik antara wiski buah dan tequila tua. Pasti ekspresi unik dari pemandangan barat daya.Baca juga: pusat plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.