Brewery



Harga
Deskripsi Produk Brewery
Baru-baru ini ditemukan bahwa PALM Belgian Craft Brewers, yang kemudian dikenal dengan nama De Hoorn, didirikan pada tahun 1686 dan bukan tahun 1747, seperti yang dipikirkan sebelumnya. Dari situ kita lewati cepat dari generasi ke generasi. Palm, Palm Belgian Craft Brewers Balai pembuatan bir
© BeerTourism.com
Meskipun tidak tanpa memperhatikan sejumlah nama di pohon keluarga yang menunjukkan hubungan dekat dengan beberapa keluarga pembuatan bir Belgia.

Sorotan kami mengarah pada Arthur Van Roy, yang menikahi Henriette De Mesmaecker pada tahun 1908. Arthur bertanggung jawab atas lahan seluas 40 hektar (hampir 100 hektar), dan juga tempat pembuatan bir, yang semakin penting selama ini.

Arthurlah yang membuat keputusan yang dipikirkan dengan baik dan tegas untuk menghasilkan bir dengan fermentasi terbaik, bertentangan dengan tren yang berlaku untuk bir pilsner fermentasi rendah. Pabrik biro De Hoorn hanya menghasilkan bir dengan fermentasi dalam beberapa saat.

Palm dikenal dengan bir khas fermentasi fermentasi utamanya, dipasarkan dengan merek Palm. Sebenarnya, pemimpin pasar di negara-negara Benelux di sektor bir kuning. Di bawah kepemimpinan Jan Toye saat ini, tempat pembuatan bir mulai mempromosikan pelestarian dan pengembangan sejumlah gaya bir Belgia tradisional: Spéciale Belge Ale, geuze oude dan Zuid-West-Vlaams Roodbruin. Sebagai contoh, pada tahun 1998 Palm membeli pabrik pembuatan roti Rodenbach, terkenal dengan campuran fermentasinya, Arthur Van Roy Arthur Van Roy
© Palm Belgian Craft Brewers
bir merah-coklat khas Flanders Barat. Di Rodenbach birnya matang selama dua tahun penuh dengan buaian ek unik, atau tong.

Pengambilalihan Brouwerij De Gouden Boom di Bruges pada tahun 2001 melihat kisaran gelas sariawan diperluas dengan Brugge Tripel dan bir kepala Steenbrugge.

Usaha patungan 50/50 dengan perusahaan pembuat bir lamban Frank Boon dapat digambarkan sebagai proyek budaya yang bertujuan melestarikan lambu tradisional, dibuat dengan menggunakan fermentasi spontan dan melibatkan pematangan panjang pada tong kayu ek. Proyek ini mencakup lambika yang dibuat dengan buah. Sembilan belas delapan puluh satu melihat pengambilalihan tempat pembuatan bir Aerts, yang diintegrasikan ke dalam Palm. Palm, Palm Belgian Craft Brewers "klasik" PALM
© BeerTourism.com
Usaha patungan dengan pabrik pembuatan bir domba Boon didirikan pada tahun 1990. Investasi di De Gouden Boom di Bruges harus diikuti, dan pembuat bir itu juga berasimilasi pada waktunya.

Palm telah menjadi pemilik pabrik pembuatan roti Rodenbach, yang dikenal dengan bir cokelat merah khas daerah Flanders Barat, sejak tahun 1998.

Palm Belgian Craft Brewers tidak pernah sepi di depan bir. Peluncuran baru datang secara berurutan: Palm Royale, Palm Hop Select (sebelumnya Palm Hopper), Rodenbach Rosso, Rodenbach Vintage, Rodenbach Caractère Rouge ...

Berkat Viki Geunes dari dua restoran Michelin-starred 't Zilte di Antwerp, yang bertindak sebagai duta besar untuk tempat pembuatan bir, bir Palm kini telah memasuki dunia gastronony. Sayangnya, Alfred Van Roy tidak hidup untuk melihat hari itu. Dia meninggal dunia pada tahun 2009, telah aktif di dunia pembuatan bir selama hampir 75 tahun. Palm juga anggota asosiasi Keluarga Bir Belgia (BFB).

Label BFB meyakinkan pelanggan bahwa tempat pembuatan bir telah dimiliki oleh keluarga yang sama setidaknya selama 50 tahun dan telah menyeduh dan membotolkan di Belgia untuk jumlah waktu yang sama.

Terlebih lagi, Palm telah memberi petani hop lokal sebuah leg-up sejak 2012, saat tempat pembuatan bir membangun ladang hop sendiri. Palm menanam varietas Hallertau Mittelfrüh yang populer, yang memiliki aroma yang sangat halus dan hoppy.

Pembuatan bir
Palm adalah satu dari dua kelompok pembuat bir di dunia yang memproduksi bir asli Belgia dengan menggunakan keempat metode fermentasi tradisional. Tempat pembuatan bir Palm di Steenhuffel menghasilkan kedua gelas fermentasi teratas (Palm, Brugge Tripel, Cornet) Palm, Palm Belgian Craft Brewers PALM Royale
© BeerTourism.com
dan bottom-fermented brews (Estaminet).

Dan di Rodenbach's di Roeselare, bir campuran fermentasi dibuat. Dalam metode ini bir muda dipotong (atau dicampur) dengan bir yang sudah matang di pohon ek.

Last but not least, pembuatan bir Boon menggunakan metode fermentasi spontan. Bir lambic khas mereka mulai memfermentasi secara alami saat wort bersentuhan dengan bakteri di udara dan buih (tong). Tidak ada ragi yang ditambahkan oleh pembuat bir.

Brouwerij Palm dalam Steenhuffel menghasilkan tradisi bir Belgia fermentasi terkemuka. Spéciale Belge Ale adalah gaya bir amber dengan akar yang kembali ke awal abad ke-20.

Saat itu bir Belgia mencari alternatif untuk bir impor-impor - pils. Bir hasil fermentasi teratas, Palm tradisional menjadi contoh utama, rasa air yang digunakan dalam proses pembuatan bir; malt yang dipilih, gandum yang tidak goyah, beras atau jagung; hop; tumbuhan, dan ragi. Palm, Palm Belgian Craft Brewers Balai pembuatan bir PALM
© BeerTourism.com
Malts bervariasi dari pucat sampai kuning. Mereka bisa diwarnai dalam oven kering (atau eest) atau dipanggang dalam drum.

Untuk menambahkan kepahitan, varietas hop non-asam ditambahkan pada awal proses perebusan. Untuk aroma rasa hias yang kontras ditambahkan menjelang akhir tahap ini.

Proses produksi untuk Palm Hop Select termasuk dry hopping, yang dilakukan pasca fermentasi. Akhirnya, fermentasi dicapai dengan menggunakan strain ragi dari famili ragi pengeringan teratas yang sangat populer: Saccharomyces Cerevisiae, yang aktif antara 15 ° C dan 25 ° C. Untuk tujuan ini, Palm memiliki berbagai macam kultur ragi yang semuanya telah didokumentasikan secara luas.

Fermentasi utama memakan waktu lima sampai tujuh hari. Ini diikuti oleh penyimpanan di gudang bawah tanah hangat pada suhu 20 ° C, dan tahap pendinginan pada suhu 0 ° C untuk melanjutkan proses klarifikasi.

Birnya
Pada tahun 1928, putra Arthur Van Roy, Alfred, pada usia 15, memulai karirnya yang mengesankan di dunia pembuatan bir Belgia. Dia menghadiri kuliah pembuatan bir di Brussels, di mana dia menemukan 'Spéciale Aerts' di antara bir lainnya. Palm, Palm Belgian Craft Brewers Jan Toye, Alfred dan Aline Van Roy
© Palm Belgian Craft Brewers
Pada tahun 1929, pabrik minuman De Hoorn meluncurkan Spéciale Palm, bir bergaya Spéciale Belge mereka sendiri dengan warna kuningnya yang khas.

Gaya Spéciale Belge diperkenalkan sebagai hasil dari kompetisi tahun 1904 antara perguruan tinggi pembuatan bir. Objektif? Untuk mengembangkan bir dengan fermentasi terbaik yang akan memberi alternatif buatan Belgia untuk bir pils yang berhasil, yang semuanya berasal dari luar negeri.

Palm dari label tersebut melambangkan kemenangan bir top-fermentasi - mereka akan mengambil telapak tangan! Selama Perang Dunia II, bahan baku bir tidak banyak tersedia dan tempat pembuatan bir harus menghasilkan bir pucat.

Itu sukses, dan menyebabkan terciptanya Bock Pils, diikuti oleh Estaminet beberapa tahun kemudian. Dobbel Palm - bir musiman yang tampil sebagai kakak Palm yang lebih besar dan lebih kuat dengan rasa dan kepenuhannya yang kuat di mulut - diluncurkan pada tahun 1947. Palm Spéciale sangat populer di Pameran Dunia yang diadakan di Brussels pada tahun 1958. Palm, Palm Belgian Kerajinan Bir Puri Diepensteyn
© BeerTourism.com
Sementara itu, tempat pembuatan bir telah menemukan bahwa kuda bisa menjadi alat periklanan yang hebat. Tempat pembuatan bir, yang diubah namanya menjadi Palm pada tahun 1974, menambahkan seekor kuda shire ke logonya pada tahun 1980.

Dan saat tempat pembuatan bir di Benteng Diepensteyn, salah satu tindakan pertamanya adalah mendirikan peternakan pejantan untuk kuda shire Brabant. Sekitar 20 dari Brabanders ini, dengan mantel cokelat dan rambut pirang kemerahan mereka, telah menemukan rumah di sini.

Kastil abad pertengahan ini, yang sekarang benar-benar dipulihkan, pertama kali dibuka untuk umum pada tahun 1996. Alfred Van Roy, yang tidak memiliki anak, meminta keponakan istrinya, Aline Verleyen, Jan Toye, untuk mengambil alih manajemen harian Jan Toye Jan Toye
© Palm Belgian Craft Brewers
di tempat pembuatan bir. Toye adalah seorang insinyur sipil namun telah mengambil studi pascasarjana dalam teknik pembuatan bir.

Di bawah pengelolaannya, tempat pembuatan bir telah berkembang menjadi pemain pasar internasional.

Jan Toye sekarang melobi Federasi Belgia Brewers untuk mencatat semua gaya bir asli, untuk menentukannya, dan menerapkan persyaratan kualitas.

Ini untuk menggagalkan copycats, yang jumlahnya banyak. Dewan Tinggi untuk Gaya Bir Belgia yang otentik mengajukan beberapa aplikasi untuk perlindungan Eropa. Jika berhasil, label Eropa ini akan bertindak sebagai jaminan kualitas dan asal produk regional ini.

Bir
Brugge Tripel
Terompet kecil
Pilih Palm Hop
Kunjungan
Palm Brewery menerima lebih dari 20.000 pengunjung per tahun. Palm menawarkan pengalaman yang jauh lebih dari sekedar tur sederhana. Anda memulai di d'Oude Bottelarij, pusat pengunjung, dengan bir. Ada kelangkaan, Palm yang tidak disaring misalnya, Beer di Belgia Balai pembuatan bir tua
© BeerTourism.com
bahwa Anda tidak akan mudah menemukan tempat lain. Sementara itu, Anda menonton film tentang perusahaan itu.

Kemudian ke tempat pembuatan bir untuk menyerap penjelasan panduan Anda tentang proses pembuatan bir dari awal sampai akhir. Tur dimulai di ruang pembuatan bir, baik sejarah maupun kontemporer.

Hal ini diikuti oleh pengenalan ruang penyimpanan herbal, ruang fermentasi, pabrik pembotolan dan aula distribusi.

Tambahan baru untuk tur adalah De Hoorn microbrewery. Ini baru-baru ini ditambahkan untuk menghasilkan minuman keras volume kecil dan juga untuk mengembangkan bir baru, seringkali dalam kerjasama yang erat dengan koki dan sommeliers.

Pertanian pejantan di perkebunan Diepensteyn adalah perhentian terakhir sebelum mencicipi di pusat pengunjung. Di sini, Anda bisa memilih salah satu dari beberapa bir yang baru dituangkan dan membeli suvenir Anda di Palmshop. Jika Anda ingin makan sebelum atau sesudah kunjungan Anda, sebaiknya Brouwershuis tepat di seberang jalan.

Diepensteyn Castle melayani makan siang pada hari Minggu pertama setiap bulannya, dan ini juga merupakan pesta reguler dan tempat acara.

Lokasinya
Stasiun Steenhuffel bekas, Leireken, kini telah diubah menjadi pub gastro. Ini adalah titik awal rute berjalan Molenbeekwandeling 8.5km. Tempat-tempat menarik sepanjang jalan termasuk Diepensteyn Palm, Palm Belgian Craft Brewers Kuda PALM yang ikonik
© BeerTourism.com
Puri, peternakan pejantan, Kastil Drietoren dan pabrik Herbodinne.

Desa Steenhuffel terletak di Belt Hijau Brussels yang membentang dari Keersbergen ke Bever dan dari Huldenberg ke Londerzeel. Di sini, pejalan kaki menikmati indahnya hutan, taman, taman dan puri.

Antara Wolvertem dan desa kecil Imde Anda akan menemukan cagar alam Wolvertemse Beemden.

Berjalan-jalanlah di sepanjang Beemdenwandelpad (6,5 km) dan nikmati pemandangan melintasi padang rumput dan daerah berhutan bergerigi.

Jalan ini juga akan membawa Anda ke bangunan tampan seperti Kastil Imde, pertanian Kasteelhoeve dan kapel hutan abad ke-17. Lapangan bergulir Brussegem yang lembut, bagian dari jalur pejalan kaki Callaris 7km, akan memukau Anda. Ini adalah salah satu lanskap terbaik diawetkan di Flanders - bervariasi dan selalu berubah dengan pemandangan hijau sesekali. Palm, Palm Belgian Craft Brewers Canals di Diepensteyn
© BeerTourism.com
Hof te Lovegem, sebuah rumah religius yang dikelola oleh Gereja, berasal dari abad ke-13.

Di dekat Meise Anda akan menemukan Nationale Plantentuin, National Botanic Gardens, yang menyimpan lebih dari 18.000 varietas tanaman dari seluruh dunia.

Dari sini, ini hanya mendaki singkat ke Atomium, stadion sepak bola Boudewijn (Baudoin) dan taman tema Bruparck.

Pusat Heizel dengan pameran dagang regulernya bertempat di istana megah 'yang mengingatkan pada Pameran Dunia 1958. Tip lain: pod Atomium tertinggi akan memberi Anda panorama unik di seluruh ibu kota Eropa.

Ke sana & sekitarnya
Brouwerij Palm terletak di Steenhuffel, bagian dari kotamadya Londerzeel. Dengan mobil dari Brussels atau Antwerp, bawa A12 ke Londerzeel, dari sana ikuti tanda-tanda Steenhuffel - Malderen. Palm, Palm Belgian Craft Brewers Bersepeda di area ini
© BeerTourism.com
Dengan kereta api dari Antwerp atau Brussels: gunakan stasiun Malderen atau Londerzeel yang terletak di jalur kereta api Mechelen - Ghent atau turun ke Merchtem atau Mollem di jalur Brussels - Dendermonde.

Wilayah ini memiliki banyak hal yang ditawarkan kepada para pesepeda. Jaringan bersepeda Flemish Brabant adalah total 1.800 km, jadi rencanakan rute individu Anda sendiri semestinya mudah.

Dari bekas stasiun kereta api Leireken, dekat dengan pusat desa, jalur siklus Aalst-Londerzeel dibangun di atas jalur kereta bekas.

Stasiun ini terletak di antara Palm Brewery dan Diepensteyn Castle dan jalan setapak melewati ladang hop pembuatan bir. Dengan sedikit keberuntungan Anda akan melihat kuda shire Brabant merumput di padang rumput yang mengelilingi istana.

Jalur bersepeda lainnya, Brouwersroute, berangkat dari stasiun Leireken. Pedal bersama dan Anda akan melihat sejarah bir dihidupkan saat jaringan simpul bersepeda membawa Anda ke pabrik bir Palm, Duvel, Mort Subite, Affligem, Malheur, Setan dan Bosteels. Anda dapat memilih salah satu dari tiga jarak: 33km, 65km atau 100km. Dan jangan lupa untuk beristirahat di salah satu dari 120 kafe bersepeda di wilayah ini.

Gastronomi, Makanan & Bir Lagi
Wilayah Flemish Brabant, dekat dengan Brussels, bangga dengan tradisi pertaniannya. Bayangkan saja buah anggur yang diproduksi di sini, stroberi, sawi dan asparagus. Oude Geuze Boon, Geuze, bir Belgia Geuze Boon
© BeerTourism.com
Pada sekitar tahun 1960 Anda akan melihat sekitar 35.000 rumah kaca yang digunakan untuk penanaman anggur penutup.

Saat ini hanya ada sekitar 30 petani varietas renyah dan manis yang disebut 'tafeldruif' dalam bahasa Belanda.

Penanam strawberry bertani di daerah Pajottenland, dekat dengan lembah Zenne, dan juga di wilayah Hageland di sekitar Leuven.

Segitiga Mechelen-Leuven-Brussels adalah tempat kelahiran chicory. Gourmets sangat tertarik pada varietas yang ditanam di padang terbuka. Kultivasi Asparagus dimulai di sini pada abad ke-18.

Saat ini, tombak halus terutama tumbuh di sekitar Brussels, Mechelen dan Leuven.

Waktu adalah kunci: asparagus terbaik ditemukan di musim, dari pertengahan April sampai akhir Juni. Saat itulah Anda pasti akan menemukan 'asperges op Vlaamse wijze / à la Flamande', atau, 'asparagus the Flemish way', di menu restoran Anda. Keistimewaan ini melibatkan telur rebus cincang dan peterseli yang tercakup dalam saus yang dibuat dengan mentega yang diklarifikasi. Asparagus dengan salmon Asparagus dengan salmon
© BeerTourism.com
Itu tidak akan lengkap tanpa sesendok kentang tumbuk.

Rute Asparagus sejauh 51 km juga dimulai di dekat tempat pembuatan bir. Temukan pemandangan sungai di atas tanggul Scheldt, dengan polder (tanah reklamasi), poplar dan sungai Kanada. Semua restoran memiliki spesialisasi lokal yang ditawarkan.

Wilayah Vlaams-Brabant adalah kiblat untuk pecinta bir. Tempat lain di Belgia akan Anda temukan jumlah pabrik bir yang lebih banyak dari segala ukuran. Anda juga akan menemukan bir lambic tradisional dari daerah Pajottenland dan lembah sungai Zenne. Pabrik bir Boon di Lembeek hanyalah salah satu produsen lambic dan pusat pengunjungnya di Alsemberg membuat titik awal yang bagus untuk perjalanan penemuan Anda di Lambic Country.Baca juga: plakat akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.